Prvo sladico sem spekla pred več kot 26 leti. Ta dogodek je močno vplival na moje življenje.
Predstavljajte si 1993. Država doživlja posledice perestrojke. Star sem 7 let in sem šel v prvi razred. Konec septembra naj bi v šoli potekal prvi roditeljski sestanek. To me je zelo skrbelo.
Stvar je v tem, da so mi to rekli moji starejši dvoriščni prijatelji od staršev ne bi smeli pričakovati nič dobrega. Spomnil sem se tega in se odločil, da je vsekakor treba nekako podtakniti starše, da ne bi priletel.
Zdaj se niti ne spomnim, ali sem imel v šoli kakšno napako. A očitno me je nekaj skrbelo. Odločil sem se, da bom torto spekel kot sladko tableto za starše.
Imela sem nejasen koncept torte in odločila sem se, da bi šarlota lahko bila to.
Pri svojih 7 letih sem bil precej samostojen. Mami sem pogosto pomagal v kuhinji in gledal, kako kuha. Recepta za šarloto sem si zapomnila na pamet. Preveril sem sestavine in začel kuhati.
Najprej sem razrezala jabolka, samo razrezala, niti lupine in sredice nisem olupila. Potem je z mešalnikom stepel jajca s sladkorjem, dodal moko, premešal. Potem sem moral trpeti s pečico.
Naša pečica je bila plinska in zelo stara. Da bi jo prižgal, sem moral prekiniti starševsko prepoved jemanja vžigalic. Imel sem srečo, bencin sem lahko prižgal že na prvi tekmi.
Testo zmešamo z jabolki, vlijemo v model in damo v pečico, da se peče. In tu se zabava začne.
Odločil sem se, da ne bom čakal, da se šarlota speče, in sem se šel igrati z bratoma. Nekaj minut kasneje sem varno pozabila na šarloto v pečici.
Ko so se starši vrnili domov, me je igra tako prevzela, da me sploh ni skrbelo, da je iz kuhinje že prihajal oster vonj po zažgani šarloti. Toda to je mojo mamo zelo razveselilo.
Odhitela je v kuhinjo in hitro odkrila izvor problema. Charlotte je bila takrat že prekrita s temno skorjo in začela kaditi. Ampak dobro, vse se je izšlo.
Imel sem srečo, da me mama ni grajala. In celo nasprotno, v prihodnosti me je začela še bolj aktivno vključevati v kuhanje. Povedala mi je pravila za uporabo pečice in me naučila, kako nastaviti časovnik.
Mimogrede sem lahko okusil svojo prvo sladico. Mama je previdno odrezala vse zgorele robove šarlote in postregla s čajem.
Zdaj, ko imam otroka, razumem, kako modro je ravnala moja mama. Zaradi moje pobude me ni grajala in mi prepovedovala dotikati se pečice, ampak ravno nasprotno začela spodbujati in razvijati zanimanje za kuhanje.
Mama, vem, da bereš moj blog, najlepša hvala!
Ste imeli podobne zgodbe kot otrok?