Hranljivo piščančjo rezance in krompirjevo juho je najbolje pripraviti s perutnino. Vsebuje več zdrave maščobe, ki bo jedi dodala bogastvo, nasičila krompir in testenine. Zahvaljujoč njemu bo juha postala veliko bolj okusna in zanjo vam ne bo treba cvreti zelenjavnih kosov. Vendar perutnino kuhamo vsaj 1-1,5 ure, zato bodite potrpežljivi in začnite pripravljati kosilo vnaprej, upoštevajoč ta odtenek. Najbolje je, da trup razdelite na dele - tako boste prihranili čas kuhanja.
Ne pozabite dodati lovorjevih listov, posušenih zelišč in začimb, da bo juha bolj okusna. Najprej zavremo piščanca, nato dodamo zelenjavo - ne sestavljajte vsega skupaj, sicer se bo meso izkazalo za zelo trdo, premalo pečeno.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Domači piščanec (deli) - 350 g
Korenje - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Vermicelli - 150 g
Krompir - 3 kos.
Voda - 1,5 l
Sol in poper po okusu
Timijan - 3 veje
Lovorovi listi - 3 kos.
Zeleni po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Piščančje dele temeljito sperite. Položite jih v kotel ali ponev, pokrijte s hladno vodo in dodajte lovorjeve liste, svež timijan. Posodo postavite na štedilnik in vklopite zmerni ogenj, zavrite in odstranite nastalo peno. Piščanca kuhamo 1-1,5 ure, če je domače, ali 30-40 minut, če je brojler.
Korenje olupite, vsako od njih temeljito sperite pod tekočo vodo. Korenje naribajte s fino mrežico, čebulo nasekljajte na majhne kocke, krompir pa srednje.
Ko se tekočina v ponvi zmanjša za približno 1,5-krat, je piščanec pripravljen.
V juho dodajte zelenjavne rezine. Juho kuhamo na zmernem ognju približno 10 minut.
Vlijemo rezance in posodo dušimo še 5-8 minut na minimalnem ognju, kotel pokrijemo s pokrovom.
Sveža zelišča sperite in jih pred kuhanjem narežite 2-3 minute, nato dodajte juhi in premešajte. Okusite piščančjo juho in jo po potrebi prilagodite.
Kuhano prvo jed prelijte v porcijske globoke krožnike, v vsakega položite porcijo kuhanega piščanca in postrezite vroče. Ne pozabite na rezine kruha, kislo smetano. Olupljeni stroki česna lahko ponudimo tistim, ki imajo radi jedi bolj slanega okusa.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!