Okusna in preprosta jed za vsak dan ali dopust.
sestavine:
1 kg ribjih filejev
1 kg krompirja
50 oz. sir
2 beljakov
2 žlici. l. moka
soli
mletega črnega popra olje
Priprava:
1. Ribji fileti pranje in sušenje s papirnato brisačo.
2. V skledi zmešamo moko, sol in poper.
3. Krompir operite in očistite. Naribamo krompir na Rende. Pol na denarno kazen, drugi pa velika. Stisnite roke šel odvečno vlago.
Dodate lahko 1-2 TSP limonin sok manj oksidira in zatemnjenem krompirjev maso.
4. Naribamo sir na srednje Rende.
5. Zmešajte nariban krompir, sir in jajčni beljak. Dodamo malo soli.
6. Ribji fileti mokre papirnate brisače in panirani v moki, nato pa palico krog v nariban krompir.
7. Vlijemo v ponvi rastlinskem olju tako, da prekrije dno v tankem sloju.
Fry ribe iz obeh strani v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Ko je ena stran skorja porjavi, flip na drugo.
Čas priprave je prišlo 5-7 minut na vsaki strani.
Fried ribe v testo krompirja, najprej čaka na papirnato brisačo, da se odstranijo odvečno maščobo, nato pa na plošči.
Postrezite vroče s svojo najljubšo jed.
Izkazalo se je krepko in okusno.
Na ta način lahko mladice rib v krompirjevo skorjo - to je odličen način, da hitro pripravijo večerjo, lepo in okusno.
Dober tek!
Kuhanje Nasveti:
bolje izbrati za cvrtje fileje debelejše, bo to še bolj sočna in bo videti bolj urejen;
ribji fileti lahko sami zmanjšati ali kupiti ready-made fileti rib;
V lahko krompir rub čebula, preprečuje oksidacijo in pridobljeni okusen;
ni nujno prepražimo v globoki maščobi, majhna količina izkaže, da ni še slabše;
za ribolov v krompirjevo skorjo odlično omako hladne smetane s hrenom, kapljico limoninega soka, sol in poper.
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!