Klobasa prava, SAMO 30 minut in klobasa na mizi, lahko celo ocvrte! Hitreje kot v trgovino!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalinino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes delim recept za klobase v vrčku, ki ga lahko ocvremo. Okusno, sočno in aromatično. Popražite ga lahko na primer z umešanimi jajci za zajtrk, kar z njim najpogosteje rada počnem, pravkar je narejen za cvrtje. In lahko ga podarite celo otrokom. No, enostavno ne more biti lažje pripraviti.
***************************
Recept:
Piščančji file iz stegen -500g.
Mleko -400 ml.
Česen -2-6zob
Jajce -1 kos.
Škrob -2 žlici (z diapozitivom)
Sol -1 žlička
Črni poper - po okusu
Sladka paprika -1 / 3 žličke
Muškatni orešček -1 / 3 žličke
METODA KUHANJA
Za kuhanje vzamemo piščanca, jaz vzamem file s piščančjih stegen, lahko prsi. Lahko vzameš purana. V mešalnik dajte 2-3 stroka česna in spremenite v mleto meso.
Zdaj zlomimo 1 jajce, dodamo nepopolno žličko. sol, 2 žlici. s krompirjevim škrobom in začimbami. Dodam črni poper, sladko papriko in muškatni orešček.
Znova prebodemo z mešalnikom. Zdaj vlijte 400 ml mleka in ga znova pretlačite z mešalnikom, naša naloga je, da ga spremenimo v homogeno maso. Priporočam uporabo močnega mešalnika.
Zdaj mi vzamemo 250 ml vrčke. Namažemo jih z rastlinskim oljem in položimo pripravljeno mleto meso. Zategnemo s prozorno folijo. Vzamemo ponev, dno pokrijemo s kosom tkanine. Postavimo vrčke, nalijemo vodo, tako da so vrčki skoraj vsi v vodi.
Dajte na ogenj in kuhajte na majhnem ognju, pokrito 30-35 minut. Minilo je 30 minut, klobasa je bila kuhana. Vrčke vzamemo iz vode in jih že lahko postrežemo vroče ali pa pustimo, da se ohladijo v hladilniku. In zdaj narežemo na porcije.
Vmešate lahko na primer umešana jajca s klobasami, kar običajno naredim z umešanimi jajci, je preprosto okusno. Rezine klobas na obeh straneh prepražim do zlato rjave barve, nato odstranim in prepražim jajca, da rumenjak ostane tekoč.
Jajca lahko razbijete neposredno do klobase. Okusno in hitro, ravno tisto, kar imam rada.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: