Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za pripravo krhkega riža za prilogo. Na ta način ima celo povsem drugačen okus. Če še niste kuhali na ta način, priporočam, da ga skuhate.
***************************
Recept:
Riž -200 gr
Vrela voda -300 ml.
Sol po okusu
Maslo - po okusu
METODA KUHANJA
V posodo nalijte 200 gramov riža, dobro sperite v več vodah, dokler ne postane čista voda. Vzamemo debelo steno, najbolj mi je všeč v taki debelo steni, kotliček je tudi kot nalašč.
Nalijte 200 gramov operenega riža in prilijte 300 ml sveže kuhane vode. Zapremo ga s tesnim pokrovom, da ne bo vrzeli. Če je v pokrovu luknja, jo je bolje zapreti, poskrbeti moramo, da iz posode izhaja čim manj pare. Na pokrov sem dal tudi utež, da sem ga še tesneje pritisnil.
Naredimo maksimalno ogenj in kuhamo natanko 3 minute, zdaj ogenj zmanjšamo, naredimo zmerno in kuhamo še 7 minut, zdaj naredimo majhen ogenj in kuhamo še 2 minuti. Takoj odstranimo z ognja. V nobenem primeru ne odpremo pokrova, ampak pustimo riž stati 12 minut.
V tem času se šele pripravlja. Šele zdaj odpremo pokrov, dodamo maslo po okusu in sol. Mešamo. Ohlapen in okusen riž za okras je pripravljen.
To metodo sem vzel iz kuharske knjige Pokhlebkina in zdaj na ta način skuham riž za garinir.
Mimogrede, na mojem kanalu je bil včeraj članek o grahovih kotletih, ki jih lahko kuhamo v pečici in ocvremo v ponvi. Okus takšnih kotletov vas bo razveselil in celo presenetil, ki še niste pogledali, priporočam za ogled TukajGrahovi kotleti
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: