Božansko okusno meso! Vse je v marinadi!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalinino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes delim recept za sočno meso z okusom kruha. Ta marinada mehča in ne posuši mesa dobro. Lahko pečemo na žaru in pečemo v pečici. Posledično se meso izkaže za zelo začinjeno, hkrati pa sočno in aromatično. Poskusite sami!
***************************
Recept:
Svinjsko meso na kosti -1,5 kg-2 kg.
Vroča gorčica
Rusko gorčično podjetje "Haas" -2-3 žličke.
Sol -1,5 žličke-2 žličke (ali po okusu)
Začimba za meso - po okusu (ali 1 paket)
Svetlo pivo -0,5l
METODA KUHANJA
2-3 čebule narežemo na kolobarje. Meso jemljem svinjino na kosti. Dodamo sol, dodam s hitrostjo 1 čajna žlička. sol s toboganom za 1 kg mesa. Mesu dodajte začimbe, pri meni je začimba s svinjino. Ne pozabite dodati vroče gorčice 2-3 žličke.
Imam Haas pikantno rusko gorčico. Nalijte 500 ml piva za 2 kg mesa, jaz pa svetlo pivo. Dodamo čebulo in vse premešamo. Meso pustimo, da se marinira v hladilniku. To počnem približno v enem dnevu.
Zdaj začnemo kuhati meso, danes kuham na žaru. Meso sem tesneje položil na rešetko. In cvrem na oglju, dokler se ne zmehča. Obrnem ga, da se meso enakomerno skuha in ne zažge. Končno meso odstranimo z žara in lahko začnete okušati. Sočno, mehko, kar se topi v ustih z bogatim okusom in aromo.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: