Dva recepta, zaradi katerih sem vzljubil bučke!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalinino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Tukaj sta dva recepta iz bučk, ki jih rada skuham takoj, ko se začne sezona bučk. To so najpreprostejše možnosti kuhanja, a zelo okusne. Vsa družina je z velikim veseljem. Če sem iskren, nisem poseben ljubitelj bučk, vendar na ta način jem kuhano z apetitom in velikim veseljem.
***************************
Recept:
Bučke v pečici:
Bučke -500gr.
Sol po okusu
Sir -100 gr.
Kisla smetana -100gr.
Česen -1-3 zob.
Bučke v ponvi:
Bučke -500gr.
Sol - po okusu
Moka - za odkoščanje
Majoneza ali kisla smetana -100g.
Česen -2-3zob
METODA KUHANJA
Prva različica bučk v pečici. Bučke 1-2 kosov. tehta 500g. narežemo na kroge, široke približno 1-1,5 cm. Pustimo ga na stran.
Sir 100 gramov podrgnite na grobo Rende. V skledo damo 120 gramov kisle smetane, dodamo sir, česen 1-2 stroka, solimo približno 1/3 žličke in premešamo. Vzemite pekač in namažite z oljem.
Postavite bučke, na vrh položite sir s kislo smetano in česen, približno 1 čajna žlička. Damo v ogreto pečico in pečemo pri 200 stopinjah, dokler ne postane mehko in zlato rjave barve. Nežen in okusen.
Za mizo postrežemo vroče, čeprav so tudi v hladnem okusne.
Druga možnost, ocvrte bučke v ponvi, je tista, ki jo imam najraje. Tu je vse preprosto. Bučke 500 gr. narežemo na kroge širine 1-1,5 cm.
Dodajte sol približno 1/3 žličke. in premešamo. Pripravite omako 100 gramov kisle smetane ali majoneze, zmešajte 2-3 nageljnove žbice s česnom. Ponev postavite na ogenj in vlijte rastlinsko olje, segrejte.
Vzamemo pripravljene bučke in povaljamo v moki. Zame je bolj priročno, da to storim v vrečki. Bučke damo v ponev in na zmernem ognju pražimo do zlatorjave na obeh straneh.
Odstranite s toplote in dajte omako na tople bučke, okrasite z vejicami kopra. Preprosto, a zelo okusno. Nežne, rožnato ocvrte bučke postrežemo v toplih.
Mimogrede, dobri so, ko jih zebe, no, če živijo, da se ohladijo.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: