Vem, da so solato funchose - stekleni rezanci - mnogi radi, toda iz nekega razloga so spet mnogi prepričani, da jo je težko kuhati doma. Zagotavljam vam, to je pol ure. V redu, štirideset minut. In potem, v primeru, da naredimo kompleksno solato, ki niti za solato ne umre, ampak je polnopravna jed za isto večerjo.
Ne verjameš mi? Poskusimo: funchose z zelenjavo in unagi omako je že klasična, lahko bi rekli, jed. Doma ima boljši okus kot v kateri koli restavraciji.
Kaj jemljemo
• Funchose rezanci - 100 gr
• Korenje - en kos
• Limona - en kos
• Sojina omaka - od žličke do žlice
• Unagi omaka za jegulje 50-60 ml
• sladka rdeča paprika - 2 kosa 140-250
• Sveže kumare - 2 kosa
• Oljčno olje - 3 žlice
• Beli sezam
• Svež peteršilj - polovica ali celo četrtina šopka
• sol
Kako kuhamo
Najprej pečico segrejte na 220 ° C, na pekač položite sladko papriko in jo pošljite, da se peče. Običajno traja 20-25 minut, da kuhajo.
Medtem ko se paprika peče, peteršilj drobno nasekljamo, kumare in korenje narežemo na tanke trakove (po možnosti enake velikosti).
Pripravite preliv: v majhni skledi ali kozarcu zmešajte unagi omako, sojino omako, sok polovice limone in 3 žlice. žlice oljčnega olja.
Ko je vse to pripravljeno, vzamemo rezance. Mislim, da vsi vedo, da vam ni treba kuhati funchose. Samo napolnite ga z vrelo vodo in pustite 6-8 minut, nato ga dajte v cedilo in poškropite z oljem, da se ne drži skupaj.
Čas je, da papriko spravimo iz pečice in takoj, ko se malo ohladi, jo olupimo, odstranimo vse nepotrebno in narežemo na velike trakove, oblikovane kot trakovi kumare in korenja.
Zdaj zelenjavo zmešajte v večji solatni posodi, začinite z nastalo omako, premešajte in pustite stati pet minut. Šele nato dodajte rezance. Če je soli premalo, jo lahko poravnate s soljo (omak je že dovolj).
Postrežemo posuto s sezamovimi semeni.
Dober tek!