Obstaja veliko možnosti za pripravo čokoladne klobase, delila bom svoje najljubše.
Danes bomo skuhali 3 klobase različnega okusa - samo z arašidi, z marmelado in s suhimi slivami.
Vsi trije okusi so mi zelo všeč, svetujem vam, da kuhate in razvajate svoje gospodinjstvo s to nezahtevno sladkostjo.
Priprava čokoladne klobase je preprosta in izkaže se zelo okusna.
Kuhajmo!
200 gramov piškotov zmeljemo v skledo.
Dodamo 100 gramov opečenih sesekljanih arašidov.
Namesto arašidov lahko vzamete poljubne oreščke, ki so vam najbolj všeč.
Suhe slive je treba oprati, posušiti in narezati na majhne koščke.
Marmelado narežemo tudi na majhne koščke.
Naredimo čokoladni fondant.
V ponev nalijte 40 gramov ali 4 žlice. žlice kakava.
Dodajte 140 gramov ali 7 žlic. žlice sladkorja. Mešamo.
Dodajte 130 gramov ali 1/2 skodelice 250 ml mleka.
Mešajte, dokler ni gladko.
Dali smo kuhati na štedilnik.
Maso kuhamo na zmernem ognju, nenehno mešamo, sladkor naj se popolnoma raztopi.
Maso zavremo in odstranimo s toplote.
V vročo čokoladno maso dodajte 200 gramov masla.
Premešajte, maslo naj se popolnoma raztopi, pena pa mora postati homogena.
Čokoladna sladica je pripravljena, vlijemo jo v zdrobljene piškote.
Dobro premešajte, tako da je fižol popolnoma zavit v vse koščke piškotov in arašidov.
Celotno maso razdelimo na 3 enake dele.
Na en del dodajte nasekljano marmelado.
Drugi je sesekljana suha sliva.
Tretjemu delu ne dodamo ničesar.
Oblikujmo klobaso.
Čokoladno maso razporedimo po pergamentnem papirju.
Izravnamo enakomerno.
Klobase je treba začeti oblikovati, ko se čokoladna sladica ohladi in ni tekoča. Potem se bo enakomerno porazdelil in ne bo nikamor odtekel.
Zapremo ga malo v pergament.
Razporedimo ga tako, da je na robovih prazen prostor, robovi pa se lahko zaprejo.
Zavrtimo ga s cevjo.
En rob stisnemo in ga povežemo z navojem.
Če imate velik pergamentni list, samo dobro povaljajte rob.
Na drugi strani z žlico zatesnite čokoladno maso.
Potem stisnemo rob in ga povežemo z nitjo.
Oblikujemo tudi drugi dve klobasi.
Končene klobase za vsaj 3 ure postavite v hladilnik, da zamrznejo.
Zamrznjene klobase pokrijemo s potresenjem.
Navadne klobase iz piškotov in arašidov potresemo z arašidi, sesekljanimi v mešalniku.
Klobase potresemo z marmelado s sladkorjem v prahu.
Klobase s suhimi slivami, potresemo s kakavom v prahu.
Klobasa se dobro drži v hladilniku.
Dlje ko je v hladilniku, gostejša je.
Video recept po korakih si lahko ogledate v spodnjem videu
Sestavine
200 gramov - krekerji in piškoti
100g - praženi arašidi (ali oreški po okusu)
40 gramov - marmelada
40 gramov - suhe slive
40 gramov - kakav (4 žlice. žlice)
130 gramov - mleko (1/2 skodelice 250 ml)
140 gramov - sladkor (7 žlic. žlice)
200 gramov - maslo 82%
Škropljenje
Sladkor v prahu
Sesekljani arašidi
Kakav
Dober tek!
Priporočam tudi, da si ogledate stran s temi recepti.
Snickers torta brez pečice. Otroci bodo navdušeni
**********************************************************
Ovseni kosmiči brez moke in brez jajc. Lahki, drobljivi čokoladni piškoti
Želim vam prijetnega apetita in dobre volje!
Naročite se, pišite komentarje, delite s prijatelji in ne pozabite všečkati 👍 - navdihuje 😊