Kaj je lahko preprostejšega od ocvrtega riža? Jed, o kateri govorijo - ena ali dve in končali ste! Pražen riž je sicer osnova mnogih azijskih jedi, toda v naši, ruski resničnosti gre tudi zelo zelo dobro.
In vse zato, ker ima poleg hitrosti kuhanja tudi precej prijeten okus. Da, zdaj, ko so mnogi doma v prisilni samoizolaciji, se hitrost kuhanja ne zdi tako pomembna. No, kamor se mudi, je še vedno v štirih stenah 24 ur na dan
Toda okus... Potrebna je okusna hrana, zelo potrebna. Tudi preprosto. In vse zato, ker je hrana eden izmed načinov zabave (torej zagon proizvodnje endorfinov). To potrebujemo tako za psihološko ravnovesje kot za ravnovesje vseh telesnih sistemov.
Torej vzemite ponev in pojdite!
Potrebujemo:
⠀
Domače mleto meso
Jajce
Zeleni grah
Riž (po možnosti jasmin)
Prekajena briška
Pol čebule
Sojina omaka
Česen 1 strok
Zelena čebula
In, seveda, sol, črni poper in čili kosmiči po okusu.
Kako kuhamo?
Če imate vok, ga damo na močno segrevanje, v nasprotnem primeru pošljemo običajno ponev, da se segreje.
⠀
Tja nalijte malo olja in ko se ogreje, dodajte riž. Cvremo ga dve minuti, nenehno mešamo.
⠀
Čebulo in česen na drobno sesekljamo in s pršutom pražimo minuto.
⠀
Zdaj je čas za mleto meso in poper. Dodajte jih v ponev in pražite še 2 minuti s prsi.
⠀
V ponev pošljemo omako, zeleni grah, jajce
⠀
Ponovno temeljito premešajte, po vrhu lepo položite riž, mleto meso in okrasite z zeleno čebulo.
Postreženo za jesti, prijeten tek!