Resnično imam rad ocvrte, parjene, prekajene ribe..., toda ribje kotleti v naši družini še nikoli niso bili zelo priljubljeni. Toda v zadnjem času je njena hči začela pripovedovati, kako v šoli pripravljajo slastne ribje pogače, če pa šola z njimi lahko nahrani otroke, kaj jim preprečuje, da bi jih pripravili doma
Nisem imel dobre ideje, kakšno ribo bi kupil, a v trgovini so mi oči padle na medaljone iz osliča. Prednost takšnih izdelkov je, da vam rib ni treba rezati. To je že stisnjeno mleto meso v obliki podložk.
Za pripravo kotletov boste potrebovali:
Oslič - 500 gr.
1 jajce
Premec - 1 kos.
Rezina palice
Mleko -50 ml.
Kotleti so pripravljeni zelo hitro. Osliča in jajce damo v kuhalnik in stepamo do gladke mase.
Čebulo drobno sesekljajte in dodajte mleto meso, tja pošljite žemljico, predhodno namočeno v mleku. Ponovno dobro stepemo v kuhalniku. Sol po okusu.
V ponev vlijemo rastlinsko olje, iz mlete ribe oblikujemo kotlete, da se mleto meso ne drži roke, po vsakem kotletu si roke navlažimo v hladni vodi.
Pražimo na obeh straneh nekaj minut.
Ti kotleti bodo všeč ne samo vam, ampak tudi vašim otrokom.
Vsi kotleti so pripravljeni!
Prijetnega apetita vsem!