Ta prigrizek boste vzljubili takoj in za vedno
Pred nekaj tedni sem skušal to malico pripraviti za prihod moje prijateljice. Miza je bila natrpana z raznoliko hrano, vendar se nismo mogli odtrgati od pita s polnjenjem. Zato ne bom vlekel zgodbe, ampak takoj napisal recept! Verjemite mi, ne boste ostali ravnodušni.
Za prigrizek potrebujemo:
- Armenski lavaš - 1 kos.
- Predelani sir - 150 gr.
- Piščančje prsi - 1 kos.
- Klobase - 4 kos.
- Slanina - 100 gr.
- Jajca - 2 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- česen
- koper
Za začetek je pomembno, da izberete pravi pita kruh. Imenuje se "armenski", vendar je ta armenski za vsakogar drugačen. V idealnem primeru, če je ultratanek in je sestavljen iz dveh tankih listov, dobite 4 plasti, če ste pita kruh kupili v enem listu, ga nato prerežite na polovico in pripravite prigrizke iz dveh slojev.
Korak 1. Pita kruh prerežemo na polovico
2. korak Pita kruh morate namazati s tanko plastjo topljenega sira
Korak 3. Piščančja prsa, klobase in slanino drobno sesekljajte.
Potresemo z mesom, ki napolnim lavaš, namaščen s sirom.
4. korak Paradižnik narežemo na majhne kocke, koper drobno nasekljamo. Nekaj strokov česna je treba spraviti skozi stiskalnico.
Vse premešamo in damo na mesni nadev.
Če ste imeli 2 lista in ste vsakega razrezali na 2 kosa, morate testo namastiti in na vsako plast dodati nadev. Na zgornji sloj vam ni treba ničesar razporediti. Če en list pita kruha, kot ga imam zdaj, potem spodnjo plast pokrijemo z drugim listom, rahlo pritisnemo testo.
5. korak Testo narežemo na kvadratke
5. korak Jajca stepemo z vilicami. Dodajte jim 30 gramov moke.
6. korak Vsak kvadrat potopite v jajce in dajte na ogreto ponev.
Pražimo do zlatorjave na vsaki strani.
To je vse! Hitro, okusno, preprosto!
Predjed je dobro pekoč, a nič manj okusen, ko se ohladi.
Prijetnega apetita vsem!