Mimogrede, moj otrok je to torto poimenoval Oreo.
Tako sem si danes želela nekaj slastne čokolade, da bi lahko odložila pripravo. Torte nismo dobili, še posebej, ker so bili vsi izdelki na dosegu roke, zato to z veseljem delim z vami recept. Pri tej torti mi je všeč, da je treba vse sestavine takoj položiti v skledo za solato, stepati in dati v pečico.
Za pripravo torte potrebujemo:
- Moka - 250 gr.
- Sladkor - 300 gr.
- Kakav v prahu - 50 gr.
- Mleko - 250 ml.
- Soda - 1,5 žličke
- Sol -0,5 žličke
- Jajca - 2 kos.
- Maslo -60-70 gr.
- Oljčno olje - 60 ml.
- Kis - 1 žlica
Za polnjenje (neobvezno):
- Kondenzirano mleko - 1 pločevinka
- Maslo -100 gr.
- Za glazuro:
- Kakav - 40 gr.
- Sladkor 150 gr.
- Mleko -150 ml.
- Maslo - 40 gr.
Kakav in moko presejte skozi sito, tako da bo testo bolj puhasto.
Dodamo sladkor, olivno olje, jajca in premešamo.
Zmesi dodajte mleko in sodo. kis in dobro premešajte.
Zdaj testo 4-5 minut dobro stepamo z mešalnikom.
Torto sem spekla v počasnem kuhalniku (namažemo jo z rast. maslo) v načinu pečenja 1 uro, če ni več štedilnika - ni problem, testo vlijemo v namaščen pekač s premerom 20-22 cm. in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 35-40 minut.
Torta naj bo zelo zračna in vlažna. Testo je pripravljeno.
Poskusila sem to torto (piškote) brez smetane samo z glazuro, zato se prepričajte sami, če se želite potruditi s smetano, kondenzirano mleko penasto umešajte s stopljenim maslom,
smetani lahko dodate malo glazure, tako da smetana postane čokoladno obarvana, če ne, jo nato prelijte z glazuro in to je to.
Glazura je narejena tako:
Na štedilnik pristavimo ponev, ki ji dodamo kakav, sladkor in mleko, ko se vsebina stopi, damo maslo in med nenehnim mešanjem počakamo, da se glazura začne zgoščevati.
Torta se je ohladila. Razrezali smo ga na tri dele. Vsak del namažite z veliko smetane. Takšnim pecivom vedno dodam oreščke, vendar je to neobvezno.
Na vrh torte nalijte glazuro in jo razporedite po torti.
Zdaj morate biti potrpežljivi in počakati, da se torta veliko "zagrabi" v hladilniku. Nismo čakali.
Res je okusno. Opis priprave traja tako dolgo, vendar se pripravi zelo hitro. Največ časa boste porabili za peko torte. Medtem ko se torta kuha, pripravite kremo in glazuro. Ta torta bo okras praznične mize.!
To je vse! Prijetnega apetita vsem!