Danes sem kuhala polnjeni krompir in poslala fotografije prijateljem. Po pohvalah je vsak od njih zapisal, da ni časa in truda za kuhanje takšne lepote. Prijatelji, verjemite mi, takšna jed je stokrat hladnejša od dela in časa, porabljenega za kuhanje.
Za pripravo čolnov s krompirjem sem potreboval:
- Krompir - 2 veliki gomolji
- Mleto meso - 200 gr.
- Sladka rdeča paprika - 0,5 kosov. neobvezno
- Jajčevec - 0,5 kosov. neobvezno
- Slanina - nekaj kosov
- Sir 100 gr.
Krompir damo kuhati v uniformi,
in v tem času v eni ponvi prepražimo mleto meso, ki mu po 5 minutah dodamo drobno sesekljano slanino. Skupaj pražimo še 7-8 minut.
Papriko in jajčevce na drobno narežemo na kocke.
V ponvi prepražimo zelenjavo.
V skledi zmešamo mleto meso in ocvrto zelenjavo.
Krompir je že kuhan. Krompir prerežemo po dolžini in žlico izrežemo na sredino. Imeli boste čudovite krompirjeve čolne.
Krompir zmešajte z nadevom.
Sir naribajte. Končnemu nadevu dodajte nekaj.
Čolne napolnite z mešanico / nadevom in po vrhu potresite s preostalim sirom.
Za 5-7 minut postavite v pečico, ogreto na 200-230 stopinj, dokler se sir ne stopi in ne dobi čudovite zlate barve!
To je vse! Lepota in okusnost!) Upam, da bo vaša družina cenila to "mučno" delo! Prijetnega apetita vsem !!!