Prvi teden objave se je končal. Ne vem zate, vendar nisem obremenjena z omejitvami hrane. Moti samo monotonost. In to ne zato, ker ni odličnih izdelkov, ki bi lahko popestrili mizo, in sicer lenoba, da bi stopili ob štedilnik in vsakič skuhali kaj novega.
Danes bom z vami delil recept za zelenjavno enolončnico, ki ste jo verjetno vsi jedli večkrat, morda pa se med postom le niste spomnili.
Kot vse, kar ponudim na svoji strani, tudi jaz hitro kuham. Tudi ta jed ne bo nobena izjema.
Za enolončnico s testeninami potrebujemo:
Testenine / testenine - 200 gr.
Jajčevci - 1 kos.
Sladka paprika - 1 kos.
Lok - 1 kos.
Paradižnik - kos
Šampinjoni - 150 gr.
Koper, sol po okusu
Jajčevce in papriko narežemo na majhne koščke
Šampinjone narežemo na tanke rezine
Tudi čebula in paradižnik sta majhna kosa.
Vse damo v ponev in prepražimo na rastlinskem olju.
Medtem ko je zelenjava ocvrta ali bolje rečeno celo dušena, damo vodo in zavremo testenine.
Ko sta zelenjava in testenine pripravljeni, združimo vse izdelke.
Za začimbe lahko iztisnete strok česna.
To je vse! Testenine z zelenjavo so pripravljene!
Prijetnega apetita vsem!