Ne vem zate, ampak ker sem doma, ne zapustim hladilnika. Salate še nisem končal, že jem sendvič. Zdaj boste morali veliko časa preživeti doma, kuhanje pa ne bo na prvem mestu, a nedaleč stran slednje, zato želim kuhati okusno, nasitno, čim manj stati pri štedilniku in čim bolj manj veliko kalorij.
Danes bomo v lončkih kuhali svinjska rebra. Pri tej jedi mi je všeč, da morate le narezati zelenjavo in meso, peč pa bo naredila vse za vas. Če je družina velika, lahko takoj skuhate 10-12 loncev in 2 dni ne hodite na štedilnik. Tukaj imate tako prvo kot drugo.
Za rebra v lončkih za (2 porciji) potrebujemo:
svinjska rebra -400 gr.
- Krompir - 2 kos. velik
- Bučke - 1 kos.
- Sladka paprika - 1 kos.
- Paradižnik 2 kos.
- Sir - 100 gr.
Ko kuham rebra, mi je všeč, da so bila navsezadnje dušena, a rahlo ocvrta, zato rebra narežemo, mariniramo 10 minut v začimbah
in ocvremo v ponvi.
Vklopite pečico in jo segrejte na 200 stopinj.
Medtem ko so rebra ocvrta, bučke in poper narežemo na majhne koščke.
Krompir in paradižnik narežemo na majhne koščke.
Medtem ko smo rezali zelenjavo, je bilo meso ocvrto.
Rebra damo v lonce,
na vrh damo krompir, papriko, nato bučke in paradižnik.
Sem dal v tem vrstnem redu, ker bo paradižnik in bučke sok in napolnite lonec s potrebno tekočino. Vsako vrsto zelenjave malo solimo.
Lonce pokrijemo s pokrovom in za eno uro postavimo v pečico.
Po eni uri se bo vsebina posode usedla in po njej lahko varno potresete sir.
Lonec zapremo in še 5-10 minut naj stojijo zaprti v pečici. Nato temperaturo pečice zvišamo na 250 stopinj, lonec odpremo in damo priložnost, da še 5 minut pečemo čudovito skorjo iz sira. Po tem vzamemo ven in jemo.
Ta jed je odlična ne samo med delavniki, temveč se lahko pripravite tudi na prihod gostov in jim sporočite, da pol dneva niste zapustili kuhinje.
To je okusno! Poskusi! Prijetnega apetita vsem!