Po praznikih ne želite več k štedilniku, a nihče ni odpovedal gostov, nekateri izdelki pa so ostali v hladilniku, zato vam ponudim hladen prigrizek - polnjena paprika.
Za to potrebujemo:
- Sladko rumena paprika - 1 kos.
- Sladka zelena paprika (rdeča) - 1 kos.
- Skuta -150 gr.
- Kremni sir - 200 gr.
- Česen - 2-3 nageljnove žbice
- Zeleni - peteršilj, koper
- Sol, poper po okusu
Dva stroka popra je treba oprati in odrezati vrh s pecljem, odstraniti semena in predelne stene ter dati papriko posekano tako, da je vsa voda steklena.
Česen olupite in nasekljajte, zeleno drobno sesekljajte.
V skledi zmešajte skuto, sir, česen in zelišča. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Nadev razdelite na dva enaka dela in položite v dve skledi za solato. V vsako skledo solate dodajte kocke popra iste barve. Vse temeljito premešajte.
Papriko tesno nadevajte z nastalim nadevom, tako da ima zelena paprika nadev z rumenimi madeži, rumena pa zelene.
Polnilo mora biti postavljeno zelo tesno.
Papriko za nekaj ur shranite v hladilniku. Pred serviranjem narežemo na kolobarje debeline 1-1,5 cm. Postavite na krožnik, izmenično barve.
Za to jed uporabite papriko z debelimi stenami. Tankostenska paprika bo imela manj obliko.
To je vse! Poper je pripravljen!
Prijetnega apetita vsem !!!