V današnjem članku bom govoril o tri rešitve za izbiro okusnih in svežih sliv. Konec avgusta in začetek septembra je čas za nakup tega sočnega in sladkega sadja. A poznati morate nekaj trikov, da ne boste trčili v trde, kisle ali prezrele plodove. Zase sem poudaril tri pravila, ki mi omogočajo nakup izjemno kakovostnega sadja.
1. Najprej je treba vizualno oceniti kakovost odtokov - oni ne sme imeti razpok, različnih madežev, udrtin ali drugih poškodb. Bodite posebej pozorni na lupino - obarvana mora biti enotna, običajno temno modra barva, če je sadje različnih barv, pomeni slivo ali nezrelo ali prezrelo. Prav tako skorja ne sme sijati ali imeti mastnega videza, saj to kaže na dodajanje kemikalij sadju. In tukaj rahlo bel premaznasprotno, pomeni, da je od trgatve slive minilo malo časa.
2. Naslednji korak po vizualni oceni je preverite z dotikom. Vzemite pa nekaj sliv - pri veliki večini sort sveže sadje ne sme biti pretrdo ali premehko, biti morajo prožne. Mimogrede, če opazite zeleno pecelj, takoj opustite nakup, saj sliva ni zrela.
3. Zadnji korak pri določanju kakovosti odtoka je ocena vonja. Prosto vohajte vsaj en sadež. Sadje bi moralsladka aroma, če pa je vonj preveč trpek, je sliva začela gniti in je ne smete kupiti. Prav tako je bolje zavrniti nakup sadja v posamezni embalaži, ker moti vse zgoraj navedene preglede. Če niste poznali vsaj enega opisanega načina preverjanja odtoka - všeč mi je!