Danes bom govoril o kuhanju polnopravna solata iz ene sestavine - pečen krompir, seveda ne štejemo začimb in zelišč. Nazadnje sem to solato naredil pred 15 leti, ne da bi rekli, da je vse novo dobro pozabljeno. Bolje je, da to jed kuhamo poleti, saj ji dodamo veliko zelenja. Ko sem se spomnil recepta, sem si pripravil solato za kosilo - moji družini je bilo všeč.
1. Potrebujemo 5-6 jeter. Postavite jih v pečico naravnost v lupino in pecite, dokler se ne zmehčajo. Nato krompir ohladimo v zaprti posodi, olupite in narežite na kocke. Pomaknite se po fotografiji v desno.
2. Vzamemo zelena čebula in nasekljajte nekaj stebel, solite po okusu in zmeljite z žlico, tako da čebula daje sok. Potem moramo gorčica, (pol čajne žličke), dodajte limonin sok (4 čajne žličke) in sladkor (1,5 čajne žličke). Nastalo zmes mešajte, počasi dodajajte rastlinsko olje (4 žlice), dodajte nasekljano česen (1 strok). Pomaknite se po fotografiji v desno.
3. Kombinirajte krompir s čebulo napolnite z nastalo mešanico. Dobro premešajte, dodajte peteršilj in poljubno zelenico po svojem okusu. Polna in zelo nasitna solata je pripravljena! Lahko jeste takoj, če pa mu pustite, da "počiva" nekaj ur, bo še bolj okusno. Všeč mi je recept - dvigni prst, in če še ni podpisano, obvezno se naročite na kanal! Pomaknite se po fotografiji v desno.