V današnjem članku vam bom povedal o kuhanju krompirja, vendar nenavaden, in krompir, imenovan "Batat". Ta sorta krompirja je bila pred stotimi leti priljubljena v Peruju in Kolumbiji. Zdaj ga gojijo predvsem na Kitajskem, v Indoneziji in Indiji. Poraba te zelenjave je velika in letno po vsem svetu pridelajo več kot 100 milijonov. ton gomoljev. Glavna prednost krompirja "Batat" je prisotnost številnih vitaminov in hranil. Kuhal sem krompir v pečici - izkazalo se je okusno, zdravo, preprosto in nenavadno. Super poletni obrok!
1. Nato temeljito operite gomolje lupino je priporočljivo dodatno olupiti, Za to sem uporabil železno gobo. Gomolje posušimo in prebodemo z vilicami. Krompir namažite z rastlinskim oljem in dodajte začimbe po okusu, dodal sem sol in poper. Vse je podrobno prikazano na fotografiji, pomaknite se desno.
2. Krompir razporedimo na pekač, ki smo ga prej pokrili s folijo. Bolje uporabiti folijo da kasneje pekača ne operete, glejte fotografijo, listajte desno. Damo v ogreto pečico do 200 stopinj, pečemo 20 minut, nato obrnite in pustite v pečici še 30 minut. Položimo ga na krožnik, po dolžini prerežemo gomolj, dodamo kislo smetano in okrasimo z zelišči. Nenavadna, zdrava in zelo okusna jed je pripravljena. Mimogrede, tak krompir je 169 rubljev za kilogram, prodajajo v številnih večjih trgovinah. Seveda je 169 rubljev za krompir nekoliko preveč, ampak splača se poskusiti! Če vam je bil članek všeč - ocenite ga!