Aromatny balyk poluchaetsya nekuhane sunkovito goveje meso (govedina). Začimbe in dišave, da ta prigrizek pravi čudež meso.
Losos meso - poslastica, ki ima poseben okus, prijeten okus in gladko teksturo.
Kuhanje nekuhane sunkovito losos je lahko iz katerega koli od mesa: svinjine, govedine, piščanca.
Recept govedina Balik
sestavine:
1,5 kg telečjega
1 kg soli
1 schepotka papriki
1 schepotka razlog ingver
2-3 zubchika chesnoka
Priprava:
1. Razdelite telečje nA 3-4 odinakovyx kuska.
2. Razdelannoe Meso dajte v skledo in potresemo s soljo in ga shranite v hladilniku nA pet dni.
3. To kaže ves čas, vsako jutro in vsak večer perevorachivayte mesa.
4. Ha šesti dan, odstranite posodo iz xolodilnika To je dobro in operemo teletino s soljo.
5. Oprano meso s suho bumazhnymi polotentsami in ga ovijte Marley.
6. Meso Marle dal pod pritiskom in ostavte v hladilniku še nA pet dni. Nato odstranite marlyu.
7. Zdaj sdelayte v kazhdom kosu nad luknjo, vnesite Esch močno nit in visi meso je dobro provetrivaemom mesto, ki ga pokriva suxoy xlopchatobumazhnoy salfetkoy.
8. Šest dni kasneje odstranimo telečjega, poškropi z vodo in fino natrite porezannym česen obvalyayte mešani priprav.
9. Odstranite meso v hladilniku še nA teden.
Pripravljen rez losos na zelo tanke rezine.
Zelo okusno!
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!