Danes bom povedal o francoskem načinu kuhanja krompirja v pečici. Kljub temu, da je krompir Boulanger izposojen iz francoske kuhinje, je pripravljen zelo preprosto. Pred kratkim sem ta recept preizkusil z družino in moja domača jed je bila zelo všeč. Mislim, da bo v naš dnevni meni vstopil kot alternativa običajnemu pečenemu krompirju.
1. Pripravimo se krompir (1 kilogram), očistite in razrežite na kroge po 1,5-2 milimetra. Čebula (2 glavi) očistite in razrežite na pol obroče, česen (2 stroka) drobno sesekljajte. Pomaknite se po fotografiji v desno.
2. Podmažite obrazec maslo ali nalijte že stopljeno in položite po plasteh - krompir, čebula, česen, sol, poper (neobvezno), zato razporedimo vso zelenjavo. Mleko (400 mililitrov) zavremo in vlijemo krompir. Pokrijemo s folijo in damo v pečico na temperaturo 200 stopinj 1 uro. Pomaknite se po fotografiji v desno.
3. Po preteku časa odstranite folijo in dodajte maslo (50 gramov), ga razporedimo po celotni površini krompirja in pustimo v pečici še 30 minut. 10 minut pred koncem treh malo sira (neobvezno). Izkaže se, da je krompir rožnat in zelo okusen! Tako kot članek - dvignite prst in se naročite na kanal! Pomaknite se po fotografiji v desno.