Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Naša družina je zelo rada takšno jed, kot je polnjena paprika. V poletni sezoni posebej kupim več sveže paprike, jo olupim in dam v zamrzovalnik. In pozimi po potrebi skuham mleto meso, vzamem poper, ga napolnim in založim v lonec z zelenjavo. In pred časom, ko sem šel še enkrat na obisk, sem videl, kako je moj prijatelj polnil in pekel papriko na povsem drugačen način - zame je bilo to res odkritje!
Danes želim z vami deliti recept za takšno jed, saj vam bom všeč. ta možnost za kuhanje poprain tudi vi boste želeli kuhati.
Jed je enostavna za pripravo, vendar se izkaže zelo, zelo okusna!
Sestavine za kuhanje (pri nas za 3 osebe lahko tudi več):
Bolgarski poper - 3 kos.
Piščančje prsi - 1 kos. (nekje okoli 400-500 g)
Sveži paradižnik - 1-2 kosov.
Trdi sir - 70-100 g
Kisla smetana - 2 žlici. l.
Sol, črni poper in začimbe - po okusu
Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Moka - 1 žlica. l.
Začnimo kuhati ...
Prvi korak je, da se "spopademo" s papriko. Za to posodo jih je treba oprati, jih po dolžini prerezati, previdno odstraniti rep in notranjost s semeni. In to je to... Zaenkrat ga odstranimo ob strani.
Piščančje prsi ali popolnoma katero koli piščančje meso, razrezano iz drugih delov piščanca, narežemo na majhne koščke, damo v ponev z že segretim rastlinskim oljem in začnemo cvreti. Pražimo 5-7 minut. Nato dodajte sol, črni poper in nekaj začimb za meso ali piščanca (to je po vašem okusu), dajte kislo smetano, žlico moke in premešajte.
Nato prilijemo malo vroče vode (50 ml), ogenj zmanjšamo na minimum in kuhamo približno 7-10 minut, pod zaprtim pokrovom.
Zdaj vzamemo kateri koli primeren pekač, polovice paprike položimo v eno vrsto in jih napolnimo s piščančjim nadevom.
Po vrhu potresemo z naribanim sirom, na vrh pa damo paradižnik, narezan na majhne rezine ali kroge. Pošljemo, da se pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj 30 minut. Paprika se izkaže za zelo dišečo, mehko, s krepkim in sočnim nadevom - za praznično mizo dve polovici za vsakega gosta, ravno prav! Kuhaj, okusi, prijeten tek!
TUKAJ 3 FOTOGRAFIJE, PUSTITE -> -> ->
Lep pozdrav, Oksana!