V današnjem članku vam bom povedal, kako sem poskušal kuhati svinjski zvitek s krompirjem in čebulo, priljubljen v Nemčiji. Mesne štručke so se prvotno pojavile v Nemčiji, vendar so se hitro razširile v kuhinje drugih držav. Pred kratkim sem izvedel, da lahko v nemških kavarnah skoraj vedno naročite svinjski zvitek s krompirjem in čebulo. Seveda sem kot rezultat mojega pohitila s preizkusom novega izdelka hišni ljubljenčki so bili zadovoljni!
1. Sesekljajte svinjino (1 kilogram) v velikih kosih. Prebodite z mehčalom in ga premagajte (če mehčača ni, ga preprosto premagajte). Potem smo rezali čebula (ena čebula), dodajte kisla smetana (3 žlice), adjiku (3 čajne žličke), solni poper (po okusu), podrgnite na drobno rende česen (2 nageljnovih žbic) in dobro premešajte. Pomaknite se po fotografiji v desno.
2. V nastalo zmes damo koščke mesa, nežno premešamo in pustite 30 minut. V tem času krompir narežemo na velike rezine in zavremo (2 minuti po vrenju). Oblikujemo zvitke - meso poravnamo, damo krompir, dodamo čebulo in popravimo z zobotrebci. Vse je prikazano na fotografiji, pomaknite se desno.
3. Nastale zvitke dajte v pekače, namazane z rastlinskim oljem, na vrhu potresemo z ostanki čebule. Dali smo predgret do 200 stopinj pečice 1,5 ure. Okusni nemški zvitki so pripravljeni! Pri takšnih zvitkih ne potrebujete priloge, postreženo z zelenjavo. Všeč mi je recept - daj palce gor! Pomaknite se po fotografiji v desno.