V trgovini nikoli ne boste razumeli, da kupujete praktično plastelin. Konec koncev na paketih piše "Sir"!
Kaj se je torej zgodilo z vašim najljubšim izdelkom, tudi če je predsednik zahteval, da se z njim nujno ukvarjate?
Ali še ne veste? Danes ponarejeni sir neizprosno prevzema pulte. Včasih so nas strašili s palmovim oljem! Rekli so, da ta ponaredek ni varen za naše zdravje.
Izkazalo se je, da gre za rože v primerjavi s sirastim izdelkom, ki nam ga ugrabijo v trgovinah.
Veste, v njem ni niti kapljice mleka! Toda obstajajo nevarni zapravljivci. Privedejo do debelosti, bolezni srca, na kar opozarjajo nutricionisti.
Kako ujeti proizvajalca lažnega sira?
Tukaj je 8 preprostih načinov, kako to ugotoviti brez laboratorijskih potrdil in analiz.
Ne kupujte ponaredkov! Navsezadnje naravni sir kuhamo iz mleka, dodamo sol, sirilo in kislo testo. To je dobro in koristno!
Slabo je, če je sir narejen iz rastlinske maščobe, še huje pa, če je iz transmaščob. S kemičnimi reakcijami se iz tekočine prenesejo v trdno stanje in ostanejo z nami za vedno!
1 pot. Pritisnite rezino sira.
Če je sir premehek in so na površini s prsta vidne vdolbine, potem je sir nenaraven.
In če pride tekočina ven, je izdelek očitno pokvarjen. Seveda to ne velja za mehke sire, kot je feta sir.
2način. Narežite sir.
Če se sir pri rezanju močno drži kovine in so na nožu sledi, je sir ponaredek.
3. metoda Poskusite valjati sirovo kroglico.
Naravni sir se ne valja - sesuje. In sirovi izdelki se razgradijo in so mehki kot plastelin.
4. metoda Košček sira poskusite zviti v cev.
Če se sir ne zvije in zlomi, potem je nenaraven.
In obratno, če dobite cev, potem imate pred seboj naravni sir.
(vendar je ta metoda uporabna samo za razsute in trde sire, predelanih sirov ni mogoče preveriti na ta način).
5. metoda. Pustite kos sira na mizi nekaj ur.
Če se na siru pojavijo mastne kapljice, je to normalno, potem se sir poti, potem je naravno.
Če se sir prekrije z vodnimi kapljicami, kot je znojenje, ali postane vlažen na dotik, vsebuje rastlinske maščobe.
6način. Rezino sira pustite na mizi en dan (več dni).
Naravni izdelek bo sčasoma preperel in plesnil - to je normalno.
Če ostane kos sira skoraj nespremenjen, potem gre za sir podoben izdelek.
7način. Na kos sira dajte nekaj kapljic joda.
Škrob, ki je zgoščevalec izdelkov iz sira, bo reagiral in dal modro-zeleno barvo.
Pri naravnem siru se barva joda ne bo spremenila.
8. Rezine sira stopite v mikrovalovni pečici.
Če je sir visokokakovosten, se mora enakomerno stopiti, ne odcediti in ne sproščati maščobe, predvsem pa dobro dišati.
Ne pozabite! Grenkast vonj, aroma po kisu in vonj po plesni - vse to ne sme biti v kakovostnem siru. Seveda kot lepljivost ali vlaga na površini.
Ne kupite prvega kosa, ki pride zraven. Vzemite si nekaj časa za izbiro. Nočemo kupovati lukenj iz sira ali se zastrupiti z nekakovostnim izdelkom.
Naj vaše zdravje ne koristi. Biti zdrav! Uživajte v nakupovanju!
- 3 enostavni in enostavni načini za domače testiranje mleka na ponaredek (v 1 minuti)
- Ženska je pokazala, kako enostavno je brez laboratorijskih testov ločiti naravni med od ponarejenega
Če se je članek izkazal za uporabnega, mu je všeč,naročite sena moj kanal LABORATORIJ OKUSA. Delite s prijatelji v družabnih omrežjih. omrežja in pustite svoje komentarje. Hvala vam.