Vsi smo bili v karanteni. Danes moja hči ni hodila v šolo, sin pa v vrtec. Teti je uspelo odleteti v Uzbekistan. Pravi, da so postaje prazne in da je bila meja mesec dni zaprta.
Moža so v službi spodbujali, naj nosi masko. Po masko smo odhiteli v lekarno, a mask ni bilo. Zdaj jih ljudje kupujejo v škatlah, pred nekaj meseci pa jih niso potrebovali za nič.
Tako sedim in razmišljam, kaj naj naredim z rezervacijo za poletje. Zavrnite, preden bo prepozno in vrnite denar. Starši pozivajo k zdravi pameti, naj ne hodijo nikamor in ostanejo doma. Kupujte hrano, vse, kar potrebujete več mesecev.
Odločil sem se, da bom sledil njihovim nasvetom. Kupil sem vrečko moke, različna žita, testenine, zamrzovalnik napolnil z mesom, hladilnik pa z zelenjavo in sadjem.
Nisem pozabil na vodo, sol, sladkor, rastlinsko olje. Kot svetujem, nisem kupoval bp-ki in konzervirane hrane. Po mojih izkušnjah ta živila vsebujejo veliko soli in jih tudi hitro zmanjka. Kako dolgo bo karantena trajala, ni znano.
Spomnil sem se tudi receptov za puste juhe in žitarice, ki jih bom zdaj skuhal. In če vam zmanjka denarja, je to izhod. So hranljivi in zdravi.
Na primer preprosta juha z okusom piščanca. Ja, natančno z okusom, v tej juhi ni piščanca.
Za juho potrebujemo:
- voda-3-4 litre
- čebula - 1-2 kosov.
- korenje - 1-2 kosov.
- krompir-5-6 kosov.
- rastlinsko olje-1-2 žlici. l.
To juho je zelo enostavno pripraviti.
Korenje in čebulo, kot želite, narežite na kocke, rezine, trakove. Pražite v ponvi na rastlinskem olju in solite po okusu.
Krompir narežemo, kot želite.
Dali smo ga v vrelo vodo. Po 7 minutah dodamo pečenko iz korenja in čebule, solimo po okusu.
Pustimo, da juha malo duši in jo pustimo na štedilniku, da se kuha 20-30 minut.
Tej juhi lahko dodate rezance.
Da se rezanci ne spremenijo v kašo, jih na suhi ponvi pražimo do zlato rjave barve. Tako pripravim rezance za prihodnjo uporabo. Dolgo se ne poslabša, kar je zelo priročno.
Rezance lahko nadomestite tudi z rižem. Iz tega nastane riževa juha.
Takšno juho je vedno pripravljala moja babica na Lentu in rekla, da ima okus po piščancu. Poskusi, res je. In kot možnost za tiste, ki ne jedo mesa ali se želijo duhovno očistiti.
Dober tek!
Če vam je bil članek všeč, položite prst innaročite sena moj kanal.