Danes vas želim povabiti, da pripravite preprosto in hitro pripravljivo, okusno domačo čokoladno torto Twickers.
Mehke, ne zahtevajo impregnacije, neverjetno okusne čokoladne torte, kuhamo zelo hitro, v skladu z načelom, vse je mešano in pripravljeno. Pečeni so z eno torto, v samo 11 minutah.
Krema iz kuhanega kondenziranega mleka z oreščki in glazuro, prav tako zelo enostavna in hitra za pripravo.
Skupni čas za pripravo torte je največ 1 uro, nato pa morate počakati, da se glazura strdi in lahko uživate!
Moji otroci so imeli radi torto. Rekli so, da je bila torta podobna Twixu in Snickersu ter okusnejša od obeh skupaj.
Zato ime torte Twickers!
Kuhajmo
Maslo in kuhano kondenzirano mleko odstranite iz hladilnika vnaprej; naj bodo sobne temperature.
Testo se zelo hitro skuha, zato lahko pečico takoj vklopite in segrejete na 180 stopinj.
Video recept po korakih si lahko ogledate v spodnjem videu
- Presejte v skledo 180 gramov ali 9 žlic. ravne žlice pšenična moka
- Dodajmo 150 gramov ali 7,5 žlice. ravne žlice Sahara
- 3 grame ali 2/3 žličke žlice pecilni prašek za testo
- 5 gramov ali 2/3 žličke žlice soda
- 2 grama ali 1/2 žličke žlice sol
Vse sestavine zmešajte skupaj.
- Dodajmo 80 gramov ali 8 polnih art. žlice rastlinsko olje brez vonja
- 2 jajca
Mešajte, dokler ni gladko.
Dlje časa ni treba gneteti, glavno je, da se vse sestavine kombinirajo.
- 60 gramov ali 6 žlic. ravne žlice kakav, izpolnite 150 gramov ali ml vrelo vodo.
Mešajte, dokler se kakav popolnoma ne raztopi.
Testu takoj dodamo vroč kakav in vse skupaj zmešamo do gladke mase, ne za dolgo.
Vse testo vlijemo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Izravnavamo.
Velikost mojega pekača je 39 x 32 cm.
Pečico odstranimo v pečici, ogreti na 180 stopinj za 10 - 15 minut. Moja torta je bila pečena 11 minut.
Čas pečenja je odvisen od debeline skorje, ki jo naredite, in temperature v pečici.
Pripravljenost torte preverimo z lesenim nabodalom, jo prebodemo, če je suha, je torta pripravljena.
Torto vzamemo iz pečice in izrežemo torte.
Torto razrežite po robu. Izrezke lahko zdrobimo in potresemo po straneh torte, ko okrasimo torto. Če strani ne nameravate posuti z drobtinami, jih lahko preprosto pojeste, same so okusne.
Končano torto razdelite na 4 dele.
Torte naj se ohladijo na sobno temperaturo.
Medtem ko se torte ohladijo, pripravite kremo
150 gramov ocvrti arašidi je treba zmleti.
Arašide lahko nadomestite s poljubnimi oreščki.
Pri največji hitrosti mešalnika premagajte 150 gramov mehko maslo, sobna temperatura.
Olje mora biti lahko in zračno.
Nato bomo maslu dodali 300 gramov kuhanega kondenziranega mleka. Maslo in mleko morata biti na isti sobni temperaturi.
Dodajte po eno žlico kondenziranega mleka.
In dobro stepemo z mešalnikom, dokler ni gladko.
Tako postopoma v maslo vnašamo vse kondenzirano mleko.
Vzemite kakovostno kondenzirano mleko, ki vsebuje samo polnomastno mleko in sladkor.
Nimam tekočega kondenziranega mleka, odlično ohranja svojo obliko.
Če imate tekoče kondenzirano mleko, bo trajalo dlje, da se torta stabilizira ali več masla. Skladnost kreme prilagodite glede na kondenzirano mleko.
V kremo vlijemo vse nasekljane arašide.
Mešajte, dokler ni gladko. Krema je pripravljena.
Prvo torto damo na krožnik.
Namestite snemljiv kalup z acetatno folijo.
Vizualno razdelite krema za 3 dele in torto premažemo z 1/3 smetane.
Pokrijte z drugo plastjo torte, rahlo pritisnite navzdol.
Premažemo z naslednjo 1/3 smetane.
Pokrijemo s tretjo torto. Tudi nekoliko pritisnemo navzdol.
Torto premažemo s preostalo kremo.
Pokrijte s četrto torto. Zadnjo torto dam na glavo. Da bo vrh torte bolj enakomeren.
Rahlo pritisnite navzdol.
Torto postavimo v hladilnik in pripravimo glazuro
- 40 gramov ali 4 žlice. žlice mleko in 60 gramov masla
Segrevajte v mikrovalovni pečici ali na štedilniku, dokler se ne segreje.
- Nalijte v vroče mleko z maslom 100g razrezano čokolado z vsebnostjo kakava 50%.
Nalijte tako, da je čokolada popolnoma prekrita z mlekom.
Počakajmo nekaj minut, da se čokolada stopi.
In vse skupaj z metlico dobro premešamo, da postane gladko.
Torto napolnite z glazuro. Izravnavamo.
Torto damo v hladilnik, pustimo, da se glazura zamrzne.
Ko se glazura strdi, lahko torto osvobodite kalupa in filma.
Torto okrasimo po vaši želji ali pa jo pustimo takšno, kot je.
Torta je okusna z bogatim okusom čokolade.
Čudovita torta za domače pitje čaja in srečanje z gosti!
Sestavine namenjena torti velikost 15 x 18,5cm, višina 7,5 cm, teža 1360 gramov.
Testo
2 kos. - jajce
80 gramov - rastlinsko olje (8 polnih žlic. žlice)
180 gramov - pšenična moka (9 žlic. žlice brez tobogana)
150 gramov - sladkor (7,5 žlice. žlice brez tobogana)
3 grame - pecilni prašek za testo (2/3 žličke. žlice)
5 gramov - soda (2/3 žličke. žlice)
2 grama - sol (1/2 žličke. žlica)
150 gramov - vrela voda
60 gramov - kakav (6 žlic. žlice brez tobogana)
Krema
300 gramov - kuhano kondenzirano mleko
150 gramov - maslo
150 gramov - praženi arašidi
Glaze
100g - temna čokolada z 50% kakava
40 gramov - mleko (4 žlice. žlice)
60 gramov - maslo
Priporočam tudi, da si ogledate stran s tem receptom.
Preprosta in hitra priprava čokoladne torte. Vse je mešano in pripravljeno