Žemljice so okusne, znotraj mehke in rahlo hrustljave.
Neverjetno preprosto in hitro pripravimo, vse premešamo in takoj spečemo.
Poskusite narediti te žemljice, mislim, da vam bodo všeč tako kot meni.
Kuhajmo
Bolje je, da so vsa živila na sobni temperaturi.
Zmešajte skupaj
- 200 gramov gostega jogurta
- 1 jajce
- 40 gramov ali 4 žlice. žlice rastlinskega olja
- 40 gramov masla, mehko ali stopljeno
- 6 gramov ali 1 žlička žlico sladkorja
- 6 gramov ali 1 pol žličke žlico soli
Jogurt lahko nadomestimo s kefirjem ali jogurtom.
Olje po želji lahko v enakih razmerjih dodate, tako kot moje, maslo in rastlinsko olje.
Ali vzemite 80 gramov masla, ali 80 gramov rastlinsko olje.
Dodajte 13 gramov ali 1 žlico. žlico žlice 9% kisa.
Mešamo.
Postopoma dodajamo
- 380 gramov presejane pšenične moke
- 12 gramov ali 2 polni žlički pecilni prašek za testo
V treh korakih dodam moko.
Takoj dodajte 150 gramov moke in ves pecilni prašek za testo.
Testo gnetem z metlico, saj je testo še vedno zelo tanko.
Nato dodam še 150 gramov moke in zamesim testo.
Dodam preostalo moko in testo oblikujem v žemljico.
Vzelo mi je 380 gramov pšenične moke. Količina moke, ki jo potrebujete, je odvisna od vaše moke in vrste jogurta, ki ga uporabljate.
Testo mora biti mehko, elastično in se ne sme držati rok.
Ne dodajajte veliko moke, da žemljice ne bodo trde.
Testo razdelimo na 12 enakih kosov. Če tehtate na tehtnici, dobite 12 kosov po 62 gramov.
Vsak kos zgnetemo in zvijemo v kroglico.
Žemlje razporedimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
Na vrhu namažite z mlekom.
Z rezilom ali ostrim nožem na vrhu naredite majhen zarez, po želji na žemlje potresite sezamova semena in bučna semena.
Pečemo v pečici, ogreti na 190-200 stopinj, 25-30 minut. Čas pečenja je odvisen od vaše pečice in velikosti žemljic.
Pečemo do čudovite rumene barve. Pripravljenost preverimo z leseno palčko, jo prebodemo, če pride ven suha, brez ostankov mokrega testa, so žemljice pripravljene.
Sestavine zasnovan za 12 zvitkovki tehtajo po 53 gramov.
Testo
200 gramov - gost jogurt
1 PC. - jajce
40 gramov - rastlinsko olje (4 žlice. žlice)
40 gramov - maslo
+/– 380 gramov - pšenična moka / + 10 gramov za steljo
(3 žlice. prostornina 200 ml.)
12 gramov - pecilni prašek za testo (2 polni žlički. žlice)
6 gramov - sladkor (1 žlička. žlica)
6 gramov - sol (1 del žličke. žlica)
13 gramov - 9% namizni kis (1 žlica. žlica)
Naročite se, pišite komentarje, delite s prijatelji in ne pozabite všečkati👍- navdihuje😊
Priporočam tudi, da si ogledate stran s tem receptom.
Monastyrskaya koča torta na nov način. Preprost in okusen recept brez pečenja