Mehka, ne zahteva impregnacije, zmerno sladka pusta čokoladna torta.
Torta se pripravi hitro in enostavno.
Torta je kot nalašč tako za pitje domačega čaja kot za druženje z gosti.
Kuhajmo
- V posodo presejte 200 gramov ali 10 žlic. žlice pšenične moke
- 40 gramov ali 4 žlice. kakavne žlice
- Dodajte 160 gramov ali 8 žlic. žlice sladkorja
- 10 gramov ali 2 žlički pecilni prašek za testo
- 1/2 žličke žlice soli
Mešamo.
V suho zmes vlijemo 60 gramov ali 7 žlic. žlice rastlinskega olja
Dodamo kokosovo mleko, razredčeno z vodo, v celotni masi moramo dobiti 360 gramov tekočine.
Zame je ta tekočina sestavljena iz 160 gramov kokosovega mleka in 200 gramov vode.
Mešajte, dokler ni gladko.
Testo se izkaže za tekoče, tako bi moralo biti.
Testo vlijemo na pekač, prekrit s papirjem za peko.
Poravnamo ga enakomerno po celotni površini.
Velikost mojega pekača je 39 x 32 cm.
Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 12 - 15 minut.
Pripravljenost preverimo z lesenim nabodalom, ga prebodemo, če pride ven suh, potem je torta pripravljena, ni je treba sušiti.
Takoj ga poravnajte in ob robu odrežite torto z vseh strani.
Prislonite, odstranite, po želji jih lahko zmeljete in potresete po straneh in vrhu torte. Ali pa samo jejte, sami so okusni.
Torto razdelimo na 4 enake dele in ohladimo.
Video recept po korakih si lahko ogledate v spodnjem videu
Pripravimo sečokoladna krema na osnovi kreme. V članku lahko preberete korak po korakih
Čokoladna krema brez jajc. Brez mleka. Za torte, peciva
Prvo torto damo na krožnik.
Namestite snemljiv kalup z acetatno folijo.
Kremo vizualno razdelimo na 4 dele.
Na spodnjo torto namažemo 1/4 smetane.
Izravnamo enakomerno.
Kremo potresemo s sesekljano temno čokolado z 70% vsebnosti kakava.
- Pokrijte z drugo torto. Rahlo pritisnite navzdol
- Pokrijte s smetano
- Potresemo s sesekljano čokolado
In tako še naprej oblikujemo sporočilo torte.
- Pokrijemo s tretjo torto
- Pokrijte s smetano
- Potresemo s sesekljano čokolado
- Pokrijte s četrto torto
- Pokrijte s smetano. Kremo poravnamo
Torto pokrijemo s prozorno folijo in jo postavimo v hladilnik za vsaj 5-6 ur, običajno jo pospravim čez noč.
Končano torto vzamemo iz hladilnika in okrasimo po želji.
Posujem s sesekljano čokolado.
Sestavine namenjena torti velikost 19 x 15 cm, višina 7 cm, teža 1530 gramov.
Čokoladna pita
160 gramov - kokosovo mleko
200 gramov - voda
60 gramov - rastlinsko olje (7 žlic. žlice)
160 gramov - sladkor (8 žlic. žlice)
200 gramov - pšenična moka (10 žlic. žlice)
40 gramov - kakav (4 žlice. žlice)
10 gramov - pecilni prašek za testo (2 žlički. žlice)
1/2 žličke žlice - sol
Krema
390 gramov - kokosovo mleko
150 gramov - sladkor (7,5 žlice. žlice)
50 gramov - koruzni škrob (3 žlice. žlice)
65 gramov - temna čokolada z 70% kakava
250 gramov - kokosova krema
Če koruznega škroba ni na voljo, ga je bolje nadomestiti s pšenično moko.
Škropljenje
35 gramov - temna čokolada z 70% kakava
Priporočam tudi, da si ogledate stran s temi recepti.
Čokoladna krema brez jajc. Brez mleka. Za torte, peciva
****************************************************************
Čudovita čokoladna torta brez jajc in mlečnih izdelkov. Velikoposna torta