Slastne, aromatične listnate torte s sirom, ki jih pogosto kuham, da razveselim svojo družino s nečim slastnim. Preprosto jih obožujemo – skoraj vse pojemo v enem zahodu. Prepričana sem, da vam bodo tudi ti cheesecakes všeč. Zapišite si recept!
Sestavine:
moka
margarina za peko
jajca
sol
limonina kislina
vodo
sladka skutna masa
Priprava:
Za te cheesecake testo naredim sama. Izkaže se a la luskasto in zelo okusno. Torej vzamemo 2 skodelici moke in dodamo 0,5 skodelice hladne vode, ki ji dodamo ščepec citronske kisline (dodamo malo, na konici noža).
Zmešajte, nato vmešajte eno celo jajce in en protein. Dodamo 0,5 žličke soli, zamesimo testo in ga razvaljamo v plast.
Na sredino damo margarino, narezano na majhne koščke (potrebna je pol zavojčka). Robove zavijemo in jih stisnemo tako, da nastane ovojnica, notri pa je margarina.
Razvaljamo ga v plast, damo štirikrat in za 15-20 minut postavimo v hladilnik. Nato ga ponovno razvaljamo, prepognemo na štiri in damo v hladilnik. In potem spet ponovimo.
Zdaj testo razvaljamo in s kozarcem izrežemo kroge. Kroge razdelimo na dva enaka dela - enega damo na stran. In v preostalem na sredini naredimo majhno luknjo. Na primer, majhen pokrov za otroško hrano ali stekleničko. Dobimo obroče za testo. Ostanke lahko razvaljamo in ponovno narežemo na obdelčke.
Na krog položimo obroč, jih povežemo. To bi moralo izgledati takole:
In zdaj razporedimo skutno maso v nastale obdelove (1 paket). Namesto tega lahko uporabite navadno skuto, pomešano z rumenjakom, sladkorjem in rozinami. Od zgoraj lahko skutno maso rahlo namažemo z rumenjakom.
Sirne torte damo v pečico, ogreto na 180-190 stopinj. Po 10-15 minutah so sirnice pripravljene. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi: Skutna enolončnica s češnjami 20 minut. Za zajtrk kuham skoraj vsak dan
Čolni iz listnatega testa. Tako preprosto in tako okusno
Če vam je všeč recept za listnate torte s sirom, ga prosim všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!