Pozdravljeni prijatelji! Predlagam, da naredite solato - zdrobljene kumare, zelo preprosta in okusna solata iz svežih kumar. Za to solato lahko vzamete poljubne kumare, glavna stvar je, da zgornja koža ni zelo groba.
VIDEO RECEPTI ZAMAKI 🔽
Solata "Broken kumare"
- Kumare prerežemo po dolžini in jih odtrgamo z valjarjem.
- Sesekljane kumare nasekljajte, dodajte sol in zložite v cedilo.
- Pustite jih delovati pol ure, da odstranite odvečno tekočino.
Bencinska črpalka v azijskem slogu.
- Polovico pekoče paprike drobno nasekljamo.
- Dodamo mu nariban strok česna, sesekljano zeleno čebulo in koper.
- Dodajte 1-2 žlici sojine omake in 1/3 žličke. Sahara.
- Vključenih je tudi nekaj žličk rastlinskega olja.
- Sezamova semena lahko nekaj minut pražite v suhi ponvi, ne več.
- Kumare prestavimo v skledo za solato in začinimo s pripravljeno omako.
Solato je treba infundirati več ur, potem bo njen okus bolj zanimiv. Ampak pri meni to takoj pojedo.
Recept zlomljene kumare:
sveže kumare
1-2 stroka česna
pekoča paprika neobvezna
sojina omaka
zelena čebula
sveža zelišča (peteršilj, koper, koriander)
ščepec sladkorja
rastlinsko olje
pol paradižnika (neobvezno)
sezamova semena (neobvezno)
👍 Hrustljave rahlo nasoljene kumare - metoda hladnega kisanja
👍 Dva recepta za instant slane kumare
Želim vam prijetnega apetita!