Iz krhkega testa lahko naredimo ogromno različnih vrst peciva. In eden izmed njih so bagli z marmelado. Zelo okusno pecivo za družinsko pitje čaja. Samo obrok! Poskusite kuhati in vi! #okusni vrečki #domačepekačaj #domačepeka #bagelswithjam #bagelswithjam #bagelswithtea #domača peka okusnejša
Sestavine: jajce, maslo, sladkor, kisla smetana, soda, moka, sol, za nadev: marmelada, za posip: sladkor v prahu
Način kuhanja:
Moko presejemo skozi cedilo, dodamo sodo in sol, premešamo.
V globoki posodi zmešajte zmehčano maslo in sladkor. Stepajte 2-3 minute, nato dodajte jajce in kislo smetano, vse dobro premešajte. Postopoma dodajamo moko, zamesimo testo. Najlažje to storite z leseno lopatico.
Končano testo je zelo mehko, nežno in plastično ter se ne lepi na roke.
Končano testo za pecivo razdelimo na 2-3 dele in vsakega razvaljamo v krog.
Testo narežemo na segmente.
Na široki del damo malo marmelade. Biti mora zelo gost, da med peko ne izteče iz piškotov.
Široki del testa malo raztegnemo in pokrijemo marmelado, ob straneh rahlo pritisnemo. Nato proti ozkemu delu zvijemo v "zvitek".
Zvitke položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Malo jih upognite in dajte obliko bagelov. Pekač z baglami damo v pečico, segreto na 190 stopinj za 20-30 minut.
Že pripravljeni bagels so lepe zlate barve.
Pred serviranjem je treba vrečke ohladiti in posuti s sladkorjem v prahu.