Pozdravljeni prijatelji! Kot veste, se velikonočnih peciv peče na veliko noč, tam se uporabljajo rumenjaki, a beljaki ostanejo. Želim deliti z vami recept za okusne piškote, kje naj uporabim beljakeostane po pripravi velikonočnih pogač.
VIDEO RECEPT
Recept za torto za piškote
- Zmešajte suhe sestavine: nasekljane mandlje, pšenično moko, sladkor v prahu in ščepec soli.
Pečico segrejte na 220 ° C.
- V ponvi stopimo maslo.
- Na zmernem ognju naj bo 5-7 minut, dokler ne postane svetlo rjave barve.
- Pojavi se značilen oreškov vonj.
- Sušiti sestavine dodajte beljake in ekstrakt vanilije.
- Vse dobro premešajte.
- Temu dodamo toplo pasirano orehovo maslo in zamesimo testo.
- Kalupe napolnite s testom približno dve tretjini.
- Lahko dodate katero koli jagode neposredno zamrznjene.
Mafine postavimo v pečico za približno 15 minut.
- Piškoti so se dobro dvignili brez pecilnega praška in brez pretlačenih jajc.
Ti čudoviti piškoti se imenujejo Finansier.
SESTAVINE
50 g moke
100 mletih mandljev
4 velike beljakovine (130 g)
120 g sladkorja v prahu
ščepec soli
0,5 žličke izvleček vanilije
100 g masla
Torte iz beze "Cardinal Stripes"
Kako zamrzujem jajčne beljake
Želim vam prijeten tek.