Zelo hitro in zelo okusno. V tem primeru, tudi brez težav.
Kako do kuhanja, in boste videli.
Recept piščanec shin v Thai
sestavine:
10 piščančje krače
1/2 skodelice kečap
150 ml sojine omake
100g marmelada (marelice, limone, pomaranče)
1 čili
1/2 limone
Kos ingverja koren
2-3 stroka česna
Priprava:
1. Za pripravo te jedi, moramo mešati kečap in sojino omako.
Nato jih zdrgnite z majhnim kosom olupljen ingver korenine že.
Česen in drobno sesekljajte očisti in stisnete sok polovice limone. Čili narežemo na majhne koščke.
Vse te sestavine dodamo k zmesi ketchupa in sojine omake.
Tradicionalna tajska hrana je običajno sestavljen iz kombinacije 5 okusov - sladko, slano, grenko, kislo in gorenja.
Če je potrebno, lahko dodate enega od teh začimb.
2. Zmesi dodamo marmelado in premešamo.
Preizkusite, kako je okus - marinada mora imeti izrazito kislo-sladek, nekoliko oster in pekoč okus.
3. Piščančje pranje pod tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in širjenje v kalup za peko.
shin na vrh vlijemo pripravljeno marinado in pokrijemo s folijo.
Pridržujemo oblike s posodo v mirnem kraju za mariniranje. To nas bo trajalo približno 2-3 ur.
Lahko marinirati več - daljše, bolj namočeno in bo bolj sočna meso.
4. Pečico segrejte na 220 stopinj in set za obrazec piščanca pecite 40 - 60 minut.
Da bi dosegli lep, svetleč skorjo med peko lahko večkrat pour marinada golen iz kalupa.
Dober tek!
prosimNAROČIna mojem kanalu in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!