Pozdravljeni prijatelji! Z vami želim deliti odličen recept za pečen krompir. To najpreprostejšo jed sem poskusil v riški restavraciji "LIDO" in ta ideja mi je bila zelo všeč. Tudi krožnikov po obrokih ni treba prati.
VIDEO RECEPT
Pečen krompir v pečici
- Krompir dobro operemo.
Pečico segrejte na 220 ° C.
- Pripravite folijske liste za zavijanje krompirja.
- Z lesenim nabodalom ali zobotrebcem naredite več prebodov v krompirju na vsaki strani.
- Vsak krompir zavijte v folijo.
- V ponev vlijemo 1 kg grobe kuhinjske soli.
- Krompir položite v sol in ga postavite v pečico za približno 1 uro.
- Po pol ure ga lahko obrnete.
- Pripravljenost za preverjanje z lesenim nabodalom.
OMAKA
- Kumare olupite, drobno sesekljajte in dodajte kisli smetani.
- Česen in koper nasekljamo in pošljemo na isto mesto.
- Vse solimo in premešamo.
Po eni uri sem ugasnil pečico in pustil krompir tam še 15 minut.
- Na krompirju s križem razrežite folijo.
- Dvignite in odvijte robove folije.
- Prelijemo z omako in z njo postrgamo krompir.
- V nastalo luknjo spet damo omako in jo zmešamo s krompirjem.
- Tisti, ki imajo raje pusto možnost, lahko kislo smetano nadomestijo z rastlinskim oljem.
Recept za krompir v foliji z omako:
nekaj gomoljev krompirja,
400 g kisle smetane,
zelenice,
kumare, sol, poper.
Recepti s krompirjem:
Krompir v podeželskem slogu - skrbnik proračuna
Krompirjevi zvitki s sledom
Babičin recept za slasten ocvrt krompir
Želim vam prijetnega apetita!
Mogoče imate tudi kakšen zanimiv proračunski recept? V svojih komentarjih jih delite z bralci kanala.