Medtem ko so nekateri od najbolj slastno pecivo - to pite z zelje, Najbolj okusno teh pite - Osetije pite z zeljem. Če vam je všeč zelje nadeva, potem boste postali ljubitelj teh pite. Vas bom zagotoviti. Pite neverjetno lepoto in okus. Preizkusite 1-krat in bo pripravljen vsak teden.
Sestavine:
500 g moke
Mleko 200 g
200 g vode (20 g, če je potrebno)
5 g suhega kvasa (15 g stiskani)
1 čajna žlička (7 g) soli
1 čajna žlička (8 g) sladkor
1 žlica rastlinsko olje
1 kg zelja
400 g sira
VIDEO Recept
Osetije pite z zeljem - korak za korakom receptu
Najprej morate narediti nadev. Drobno sesekljajte zelje.
Segreti ponvi malo rastlinskega olja in kraj narežemo mlado zelje.
Vključujejo majhno ogrevanje in počakajte, da se zelje poravnana.
Ni treba, da zalege, in obara.
ni nujno, da škripcih zelje, je bolje, da to storite takrat.
Morda sol ni potrebna, ker je sir - slano.
Ko zelje poravnana, je mogoče pokriti s pokrovom in zmanjšajte ogenj.
Kuhamo, dokler razpis, občasno odpiranje pokrova in premešamo.
Ne pustite, da svoje zalege.
Čeprav je možno, da se testo.
Dodaj k moke sol in sladkor. Mešajte. Dodamo 5 g suhega instant kvasa. Dodaj toplo vodo in toplo mleko. Vse mix, dokler gladko.
Ko je testo zmešamo Namažite ga z oljem na vrhu, pokrijemo s krpo ali folijo in ga pošljite na toplem. obsega To naj bi se povečala za polovico.
Ko je zelje postane mehka, izklopite toplote in pustite, da se ohladi.
Naribamo sir.
Pripravite pecilni pergament.
Razdelite testo na tri enake dele.
Segreti pečici 230 - 250 ° C stopinj.
Ohlajeno zelje treba malo premagati, presežek tekočine v pecivo ne potrebujejo. Dodaj to sir in dobro premešamo. Solimo, če je to potrebno, in je razdeljen na 3 dele.
Daj en kos testa na široko krovu.
Naj torto.
Postavite testo na figo z nadevom.
Zberite testo na vrhu in jo dobro zapremo.
Nežno zgnetemo torto.
Daj na pergamentu in potresemo z moko.
Na pergament, tanka kaša kolač torto.
Odstranite odvečno moko in narediti luknjo v sredini torte.
To je vsekakor treba storiti, sicer bo torto napihne v žogo.
Odstrani iz pečice vroče pekač in povlecite mu torto s.
Takoj odstraniti v pečici, na samem dnu. Pečemo pite precej hitro za 7-10 minut.
pripravljena pita mast stopljeno maslo. Tri pogačo zložene druga na drugo.
Delež v komentarjih, ki so pripravili po mojem članku Osetije pite s krompirjem.
Ti dober tek želim!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
Če vam je všeč recept, dvignite prst gor in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.