Pozdravljeni prijatelji! Prepričana sem, da ima vsaka gospodinja svoj najljubši recept, ki ga pozna že vrsto let. Izkazalo se je, da je ljubljen, ker mu ni treba ničesar dodati in ničesar odšteti, Govorim o boršu.
In če govorimo o takem kriteriju kot cena kakovostpotem sem tu le v močnem občutku globokega zadovoljstva.
September je dober mesec za obiranje, vso zelenjavo lahko kupite po zelo ugodni ceni. Letos sem se kot vedno pripravil na prazne in se odločil izračunati stroške za to zgodbo.
1. 👉 Recept za klasični boršč na Zen
Danes sem kupil zelenjavo + sončnično olje za 1000 rubljev (~ 11-12 evrov). Kisa, soli in sladkorja nisem štel, vse je bilo doma.
Glavna zelenjava v čisti obliki se je izkazala za 3 kg. Na spodnji fotografiji je ves kos skuhan v 16-litrski ponvi.
Kot rezultat, sem se po vseh manipulacijah valjal 13 pločevink (Po 900 ml) moje najljubše slepe obloge.
Mislim, da je to le prva serija. Tokrat sem vzel svoj recept z bolgarskim poprom.
2. Video recept za hogweed s papriko 👇
IZDELKI ZA BORŠČEV:
3,0 kg pese
3,0 kg korenja
3,0 kg čebule
2,4 kg paradižnika
0,6 kg bolgarske paprike
180 g soli
250 g sladkorja
150 ml kisa
600 ml sončničnega olja
150 ml vode
20 grah piment
5 kosov. Lovorjev list
Vse je stehtano v najčistejši obliki
👉 Kumare v paradižniku za zimo. Nabiranje kumar brez kisa
👉 Paradižnik za zimo v lastnem soku
Želim vam prijeten tek in Bog vas blagoslovi.