Zgodilo se je, da je večina prazničnih solat oblečenih z majonezo. Škodo teh jedi lahko zmanjšate tako, da sami pripravite zdravo majonezo.
Navadna majoneza je povezana s piščancem Ryaba, v resnici pa v majonezi ni sledi jajc (običajno se doda jajčni prah) in če so v majonezi surova jajca, potem to tudi ni led, saj se na njih zelo razmnožujejo bakterije.
Obstajajo tudi recepti za majonezo v mleku, tekočino pod konzerviranim zelenim grahom itd. Receptov je pravzaprav veliko, z vami pa bomo delili najpreprostejši in najbolj kul recept, preizkušen v preteklih letih.
Sestavine:
1. Limona (1 kos)
2. Nerafinirano sončnično olje (skoraj kozarec poln)
3. Gorčični prah (1 čajna žlička) brez
4. Zelena čebula (5 peres) brez
5. Mleti črni poper (tretjina čajne žličke) brez
6. Česen (2 stroka) brez
Priprava
Sok iz limone smo stisnili v posodo mešalnika in dodali 2 žlici rastlinskega olja (po možnosti surovega stiskanja). Nato smo 10 sekund sukali in, ne da bi izklopili mešalnik, začeli počasi v tankem toku vlivati olje skozi majhno luknjo v pokrovu mešalnika, dokler se celotna masa ne zgosti in ne pobeli. Samo 1-1, 5 minut in majoneza je pripravljena (in pozor, samo iz dveh komponent!) In če želite, lahko dodate poper, česen, čebulo in gorčico v prahu in jo še malo zvijete. S takšno majonezo lahko solate varno oblečete in se ne obremenjujete s štetjem kalorij! Praznično razpoloženje, prijatelji!
Delite svoje zanimive recepte in se naročite na kanal!