Najlepša zahvala avtorju za recept je fotografija nastale jedi v komentarjih!
Kul solata za zimo iz bučk, paradižnika in paprike
Sestavine
- 1 kg bučk (olupljene)
- 1,5 kg paradižnika
- 4 paprike (poljubne barve)
- 5-6 strokov česna
- 100 g sladkorja
- 1 žlica l. sol
- 1 žlica l. 9% kis
- 1 žlica l. rastlinsko olje
Koraki
- Bučke narežemo na srednje velike kocke (1,5-2 cm). Mlade bučke lahko uporabimo skupaj s kožico in semeni, prezrele pa moramo olupiti in odstraniti semena.
Paradižnik in papriko narežemo na srednje kocke. Če želite, lahko paradižnik in papriko olupite, jaz ne.
Sesekljan paradižnik damo v ponev in ga postavimo na štedilnik. Dodamo sladkor, sol, nežno premešamo. Zavremo in paradižnik med občasnim mešanjem kuhamo 10 minut. - Nato dodajte bučke in poper. Nalijte rastlinsko olje. Mešamo.
Zavremo, kuhamo zelenjavo 30 minut.
Nasekljan ali stisnjen česen dodajte 15 minut pred kuhanjem.
Občasno nežno premešajte.
Kis dodajte 1-2 minuti pred kuhanjem in takoj pokrijte s pokrovom.
Zavremo in odstranimo s toplote. - Vroče nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite s steriliziranimi pokrovi.
Zaprte pločevinke takoj obrnemo na glavo, jih zavijemo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
Okusna priprava za zimo iz bučk in paradižnika je pripravljena!
Izkazalo se je 3 pločevinke s prostornino 0,45 l + malo več. - Dober tek!
Avtor recepta Ljudmila Popova
Video recept si lahko ogledate tukaj - vir
Pica brez škode za postavo
Skrivni zrezki
Mravljišče
Katalog - Poper za zimo
Krila v sojini omaki
Polnjene bučke
Brokoli za zimo
Skutni kalačiki
Vloženi jajčevci
Tzhvzhik
Recept častne družice kraljice Katarine Aleksandre Branitske "Polnjene bučke"
Marinirani polnjeni jajčevci
Izvirna pita iz bučk
Solata s tremi skorjami
Meringue cevi
Žemlje s slivami
Jajca, polnjena z gobami
Torta "Koča ljubezni"
Palačinke Srčne
Smoothie s črnim ribezom
Polnjeni paradižnik
Naročite se na naš kanal!
Prenesite za android
Prenesite za iPhone