To torto na Norveškem imenujejo najbolj okusno na svetu, pripravijo jo ob posebnih priložnostih. Prodaja se v vrečkah v pripravljeni mešanici, seveda je ne morete kupiti pri nas. Poje se takoj, svetujem vsem!
Sestavine
- Za piškot:
- 100 g mehkega masla
- 100 gramov sladkorja
- 4 rumenjaki
- 3 žlice mleka
- 100 gr moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja
- Za beze:
- 4 veverice
- 200 g sladkorja
- 150 gr mletih mandljev (vzel sem mandljeve liste)
- ščepec soli
- nekaj kristalov citronske kisline
- Za kremo:
- 300 gr. krema za smetano
- 3 žlice. žlice sladkorja
- 3 kapljice mandljevega okusa
Koraki
Najprej vse sestavine za piškot stepemo v homogeno maso. Začnemo z maslom in sladkorjem, nato dodamo mleko in rumenjake ter na koncu moko, pecilni prašek in vaniljev sladkor.
Pekač obložimo s papirjem za peko in maso razporedimo v tanko plast.
Belce, sladkor, ščepec soli in citronsko kislino stepemo toliko časa, da dobimo gosto, gosto beze.
Brezenko razporedite po biskvitni plasti in obilno potresite z mandlji. V pečico postavimo pečico pri 180 stopinjah za 15-20 minut.
Beze naraščajo in naraščajo. Pustimo, da se naša torta nekoliko ohladi, a za zdaj stepemo smetano.
Smetano stepemo z okusom sladkorja in mandljev.
Biskvit smo razrezali na štiri enake dele, biskvit se je izkazal za zelo nežnega, zato sem uporabila široko lopatico.
Nato kremo razporedite po vsaki torti, položite eno na drugo
Vrh okrasite s preostalo kremo in mandljevimi lističi.
Pojeste lahko skoraj takoj, če pa boste imeli čas za namakanje, bo še bolj okusno.
Zaznamek - velikonočni recepti!