Takšne čudežne pite sploh ne zastarajo, so prav tako mehke in okusne, takoj ko pridejo iz ponve. Res je, da le redko ostanejo drugi dan! Preizkusite ta recept in ne bo vam žal!
Sestavine
- 300 ml kefirja (maščobe)
- 60 ml kisle smetane (maščobe)
- 1 žlica sladkorja
- žlička ni polna Soda
- 1 žlička soli
- 500 gramov moke (premium razred)
- 3 žlice rastlinskega olja
- Polnjenje po vaši izbiri
Koraki
Moko presejte v skledo. Dodamo sol, sladkor in sodo.
Zmešajte topel kefir s kislo smetano.. V moki naredite vodnjak in vlijte eno žlico. l. olja. Tam postopoma dodajamo kefir s kislo smetano. Mešajte z žlico, dokler se ne pojavijo kepe testa.
Dodajte preostali 2 žlici. maslo in zamesimo mehko plastično testo. Včasih med gnetenjem ne boste umazali niti rok - to je tako čudovito testo! Gašenja sode ni treba, če je kefir dovolj kisel. Če ga naredite na jogurtu, se mu morate povrniti.
Testo pustite počivati, tako da ga pokrijete z brisačo.
Testo razdelite na 40-60 gramov. Odvisno od tega, kakšne pite imate radi - velike ali ne. Pite delamo kot običajno. Pražite v ogreti ponvi z malo rastlinskega olja na zmernem ognju. Ne dovolite jim, da plavajo v olju ali globoki maščobi.
Pražite zelo hitro. Končane pite položite v globoko skledo in pokrijte s pokrovom. Ta del naredi 10-12 pite. Če želite več, vas prosimo, da povečate porcijo!
Video recept
Instagram recept @foodalenka vir
Ta in na tisoče drugih receptov v aplikaciji Cookpad
Brezplačno in brez oglasov!
Prenesite za iOS
Prenesite za Android
Naročite se na kanal in všečkajte!