Olajšajmo si življenje pred prazniki! Kul recept, ki ga lahko pripravite vnaprej in se vedno izkaže za slastnega! Enostaven za pripravo, poceni in primeren za vsako prilogo!
Sestavine
- 1 kg piščančjega gobca
- 250 gr kisle smetane (jogurt)
- 1 čajna žlička ingverja
- 1/2 pekoče paprike
- 2 zobna česna
- 1 čajna žlička kurkume
- 1-2 žlici paprike
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlička škroba
- sol
Kako kuhati
In če torej kuhate za novo leto, začnite pripravljalni postopek 30. dne.
S spodnjega dela noge odstranimo kožo in naredimo dva ali tri reze.
Pripravimo marinadno omako, v kislo smetano pošljemo vse začimbe, sesekljan česen, škrob in žlico limoninega soka. Dobro premešaj.
Vsako nogo namažemo in marinat odstranimo pet ur (najmanj), ali bolje čez noč (v hladilniku pod filmom). Video recept z vsemi podrobnostmi tukaj
Pripravljen boben pošljemo v ogreto pečico (danes sem za prilogo dodal še krompir). Preostanek omake razporedimo na palčke. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj, 40-50 minut.
Super skorjica, marinada je neprimerljiva in kot že rečeno, bo priloga vsaka priloga! Kuhaj več, takšen piščanec je dober naslednji dan, če ostane! vir