Po številnih pregledih je s pomočjo tega recepta mogoče poustvariti omako z okusi, ki so blizu prodani šawarmi.
Sestavine
- 40 g majoneza (bolje je uporabiti srednje vsebnost maščob)
- 40 g kefir (3,2%)
- 40 g kisla smetana (20%)
- 2 stroka česna (količina je odvisna od vaše ljubezni do te sestavine)
- pol majhne vložene kumare
- 0,5 žličke l. hmelj-suneli (vendar ga je bolje nadomestiti z dodatkom mletega črnega popra, pekoče rdeče paprike in nedvomno koriandra)
- 0,5 žličke paprika
- ščepec curryja
- nekaj zelenja po želji: peteršilj, koriander, koper in zelena čebula
Koraki
Nasvet: pred sesekljanjem zelenice je priporočljivo, da ga temeljito sperete pod tekočo vodo in položite na brisačo ali papirnate serviete, da se naravno posuši.
Torej, zmešajte majonezo, kefir in kislo smetano. Priporočam uporabo izdelkov s srednjo vsebnostjo maščob, ker kefir z nizko vsebnostjo maščob in kisla smetana sta tekoča, omaka pa bo tekoča.
Dodamo suhe začimbe, zelišča (neobvezno), mlet česen in vložene kumare.
Sestavine temeljito premešajte.
Omaka je pripravljena, vendar jo pustim 2-3 uri, da imajo suhe začimbe čas, da se "razpršijo". To bo zagotovilo bogatejši okus.
To omako lahko pripravimo ne samo za shawarmo. Z mesom in piščancem, s poljubno zelenjavo in prilogami ter samo s črnim kruhom - to je samo odlična kombinacija!
Mimogrede, moj recept za okusno shawarmo s to omako si lahko ogledate na povezavi: https://cookpad.com/ru/recipes/5553001-vkusnieishaia-shaurma-shavierma-kak-v-larkie
Epsko tekmovanje v receptih za maraton 4! Najmočnejše nagrade https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 kliknite povezavo in preberite podrobnosti