Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
Ne veste, kaj bi danes pekli za čaj, potem ste pravilno ravnali, da so pogledali mojo stran!
Danes imam na jedilniku okusno pito s kislo smetano! In zdaj želim z vami deliti recept za to torto. Pravilno bi bilo, če bi tej torti rekli "vedno uspešna" - kuha jo lahko tudi gospodinja začetnica. Pripravljen je zelo hitro in preprosto - celoten postopek priprave testa in nadeva vam bo vzel dobesedno 10 minut, ostalo delo pa bo pečica opravila namesto vas.
Sestavine za kuhanje:
Za test:
Maslo - 100 g
Piščančja jajca - 2 kos.
Sladkor - 100 g
Sol - ščepec
Pecilni prašek - 1 žlička l.
Moka - 300 g
Za polnjenje:
Kisla smetana 20% - 400 g
Sladkor - 120 g
Piščančja jajca - 2 kos.
Koruza ali krompir) škrob - 2 žlici. l.
Jagode (sveže ali zamrznjene) - 150 g (neobvezno)
Začetek kuhanja ...
Najprej razbijte jajca v ločeno majhno skledo, dodajte sladkor in z metlico zmešajte mešanico.
Zdaj presejte moko v drugo, veliko večjo posodo, dodajte ščepec soli, pecilni prašek, premešajte. In tu na rende podrgnemo ohlajeno (ali bolje zamrznjeno) maslo.
Z rokami temeljito zmeljemo mešanico moke do stanja drobnih drobtin. Pomembno je, da to storite čim prej, da se koščki masla ne stopijo od toplote rok.
Vsebino dveh posod združite in na hitro zamesite testo. Testa vam ni treba temeljito gneteti, takoj ko so vse komponente sestavljene v eno celoto, nehamo gneteti. Če zmanjšate stik testa z rokami, se maslo ne bo stopilo pred časom, osnova torte pa bo drobljiva.
Zdaj vzamemo primeren pekač (bolje je, če je snemljiv - prav iz te oblike je torto najlažje dobiti). Rahlo ga namastite z maslom in položite končno testo, enakomerno ga razporedite po dnu in naredite stranice približno 5 cm. In medtem, ko smo odložili.
Zdaj lahko nadev naredite hitro! Jajca zlomite v skledo, dodajte sladkor, škrob, premešajte z metlico.
Dodamo kislo smetano in vse skupaj še enkrat premešamo.
Končni nadev vlijemo v pekač s testom. Po želji na vrh položite jagodičevje ali nekaj sadja. Lahko dodate popolnoma katero koli - tokrat imam zamrznjene borovnice. Odlično se obnese s češnjami, ribezom in jagodami. Če ni jagodičja ali sadja, je v redu, tudi torta bo zelo okusna. Dodate lahko tudi čokolado, narezano na majhne koščke.
Pita se peče v pečici, ogreti na 180 stopinj. Pečemo približno 1 uro (nekaterim bo treba malo dlje, vse je odvisno od funkcionalnosti vaše pečice). Pečeno pito vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi v obliki in šele nato odstranimo. Okus je dober takoj po kuhanju in naslednji dan - zelo je nežen! Kuhajte, okusite, prijeten tek!
V GALERIJI JE LEK - FOTOGRAFIJ -> -> ->
Lep pozdrav, Oksana!