Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da bodo recepti, ki sem jih objavil, za vas zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Pie je poklical "Kraljevski" cheesecake ni zastonj, da ima takšen monarški čin. To je res okusna torta, ki si zasluži svoje ime!
Danes vam želim ponuditi recept za takšno torto - lahko rečete, da je dvojna, a le temnopolta ... Kakavo v prahu se doda peščenim drobtinam, kar daje tej torti najbolj čudovito čokoladno aromo in okus. In čokolada s skuto je popolna!
Toplo priporočam, da vsaj enkrat poskusite narediti takšno torto in si privoščite sebe in svoje najdražje! Poleg tega je pita zelo enostavna za pripravo.
In čisto na dnu, pod tem receptom, bom objavil še nekaj povezav do receptov za druge skute, ki sem jih prej objavil na svojem kanalu. Bodite prepričani, da vidite: vse je okusno!
Sestavine za pripravo pite s čokoladno skuto:
Za peščene drobtine:
Maslo - 180 g
Sladkor - 4-5 žlic. l.
Kakav v prahu - 3 žlice. l.
Sol - ščepec
Moka - 280 g
Za polnjenje:
Skuta - 500 g
Sladkor - 100 g
Kisla smetana - 100 g
Piščančja jajca - 3 kos.
Vanilin - po okusu
Škrob - 3 žlice. l.
Začnimo s pripravo pite ...
Začnimo z izdelavo polnila... V skledo damo skuto - bolje je, če je domača, z mastno, mehko konsistenco. Če vzamete skuto presuho (z zrni), nadev ne bo tako nežen.
Po želji dodajte kislo smetano, sladkor, škrob, vanilin - tukaj je bolj primerno kot kdaj koli prej, jajca zlomite v skledo s skuto.
In z uporabo potopnega mešalnika zmeljemo v homogeno maso. Nadev je pripravljen, smo za zdaj razveljavili.
Začnemo pripravljati peščene drobtine. V skledo presejemo moko, dodamo kakav v prahu, sladkor, ščepec soli.
Nato vzamemo ohlajeno maslo in v skledo z ostalimi sestavinami narežemo na majhne koščke. Rešetka Ne priporočam !!! - maslo se bo prehitro stopilo in drobtina ne bo več delovala.
Zdaj vsebino posode z rokami ali celo samo z vilicami vtremo v drobtine.
Vzamemo pekač (jaz imam 24 cm), dno pokrijemo s pergamentnim papirjem. Razporedimo približno 1/3 peščenih drobtin, strnemo po dnu in naredimo stranice približno 5 cm.
Nalijte nadev iz skute.
Na vrh nalijte preostale drobtine čokoladnega peska, vse previdno poravnajte.
Torto pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 40 minut. Torto vzamemo iz kalupa in pustimo, da se nekoliko ohladi, da se nadev stabilizira. Kuhajte, okusite, uživajte v čaju!
V GALERIJI 4 FOTOGRAFIJE, LIST -> -> ->
Pa še nekaj receptov za peko skute:
Danes predlagam, da pripravim pito Pina Colada: to je okusna pita s skuto in ananasi
Hrustljavi piškoti iz skute, kot v otroštvu: brez jajc, lahko tudi brez sladkorja
Lep pozdrav, Oksana!