Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Skozi poletno in jesensko sezono jedilnik vsebuje najrazličnejše jedi iz sveže zelenjave.
Danes vam želim ponuditi zelo okusna pikantna predjed iz jajčevcev. Takšno jed sem poskusila šele pred tednom dni s prijatelji in lahko rečem, da sem jo vzljubila "iz prve žlice"!
Za pripravo takšnega prigrizka vam ni treba vklopiti pečice in vam ni treba ocvreti jajčevcev - vsa priprava vas bo vzela dobesedno 10 minut. In če imate radi jedi iz te zelenjave, toplo priporočam, da poskusite pripraviti takšno predjed po tem receptu - lahko jo postrežete tako na dnevni kot na praznični mizi!
Sestavine za kuhanje:
Sveži jajčevci - 2-3 kosov.
Česen - 1 majhna glava
Kis - 2 žlici. l.
Rastlinsko olje - 4-5 žlici. l.
Čili kosmiči - 1/2 žličke l. ali katero koli drugo pekočo papriko
Posušena zelišča (imam origano) - 1/2 žličke. l.
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
In sveža zelišča po okusu
Začnimo kuhati ...
Jajčevce operemo, jim odrežemo pecelj in narežemo na 2-3 "sode", nato pa po dolžini narežemo na kocke. Ne odstranjujte lupine !!!
Zdaj vlijemo vodo v ponev primerne velikosti, zavremo, solimo in v vrelo vodo damo nasekljane jajčevce.
Jajčevce kuhamo dobesedno 3-4 minute, v tem času bodo spremenili barvo in postali mehki.
Jajčevca z vrečasto žlico vzamemo iz vrele vode in damo v neko posodo ali katero drugo primerno posodo, po možnosti v eno plast, tako da bodoči preliv enakomerno pokrije vse jajčevce.
In zdaj hitro opravimo bencinsko črpalko! Česen stisnite v majhno skledo skozi stiskalnico za česen (ali ga podrgnite na drobno rende), dodajte začimbe, ni vam treba soliti, jajčevci so bili že kuhani v slani vodi. Nalijte rastlinsko olje, kis in vse premešajte.
Jajčevce pokrijemo s pripravljenim prelivom.
Nato potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči, zategnemo s folijo ali pokrijemo s pokrovom in damo v hladilnik, da se marinira, približno 2-3 uri. Je zelo okusen - tako kot samostojni prigrizek kot kot dodatek različnim jedem! Kuhajte, okusite, prijeten tek!
Ali vam bo morda všeč ta jed iz jajčevcev:
Dobil sem nov recept za prigrizek iz jajčevcev: brez olja in prav nič za cvrtje
Lep pozdrav, Oksana!