Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Iz mletega mesa lahko skuhate veliko različnih okusnih jedi - v arzenalu vsake gospodinje je veliko receptov za njihovo pripravo.
Danes vam predlagam, da za kuhanje uporabljate mleto meso nenavadni "kotleti s presenečenjem" - to je okusna, obilna jed - za take kotlete priloga ni potrebna. In vam ni treba stati pri štedilniku!
Na dnu te publikacije bom pustil še nekaj povezav do drugih receptov za mleto meso, ki sem jih že objavil in so jih mnogi moji naročniki že cenili. Preberite naprej - morda boste jutri za kosilo ali večerjo želeli nekaj od tega skuhati zase!
Sestavine za pripravo "kotletov presenečenja":
Mleto meso - 500 g
Majhen krompir - 500 g
Čebulna čebula - 1-2 kosov.
Piščančja jajca - 1 kos.
Zeleni
Krekerji - 3 žlice. l.
Trdi sir - 50-70 g
Paradižnikov sok - 1 kozarec ali 2-3 žlice. l. paradižnikova pasta + voda
Sol, črni poper, začimbe po okusu
Začnimo kuhati ...
Najprej damo krompir kuhati "v uniformi" - približno 8-10 kosov. Pojavil se je že mladi krompir - majhen, to bi bila idealna možnost. In potem, ko je krompir kuhan, ga ohladimo in olupimo.
Medtem, medtem ko krompir vre, mi pripravljamo preostanek izdelkov. Čebulo olupite in drobno nasekljajte ali naribajte - lahko uporabite druge načine zdravljenja.
Nato vzamemo pripravljeno mleto meso, mu dodamo jajce.
Damo na drobno sesekljano zeleno - v mojem primeru je to koper, lahko pa katero koli po vašem okusu, sol, črni poper in nekaj začimb za meso - spet je to po vašem okusu.
Nato dodamo nasekljano čebulo, krušne drobtine in vse skupaj dobro premešamo.
In zdaj začnemo oblikovati "kotlete s presenečenjem" - vzamemo približno 80 g mletega mesa, oblikujemo torto kar na dlani, na sredino damo en kuhan krompir ...
In stisnite robove mesne torte okoli krompirja, tako da oblikujete podolgovat kotlet.
Pripravljene "kotlete s presenečenjem" prestavimo v primeren pekač - in če je ostalo še nekaj kuhanega krompirja, ga narežemo in položimo med kotlete.
Nalijte kozarec paradižnikovega soka - če paradižnikovega soka ni, lahko v vodi razredčite nekaj žlic paradižnikove paste. In postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, približno pol ure.
In po pol ure lahko kotle posujemo z naribanim sirom (ali preprosto narežemo na rezine) - če sira ne marate, vam ni treba. V pečico damo še za 5 minut, sir se mora kar stopiti. Izkaže se zelo okusna, krepka jed - kar se ob postrežbi zdi tudi zelo lepo. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
V GALERIJI JE NEKAJ FOTOGRAFIJ, LIST -> -> ->
In tu boste našli moje druge jedi iz mletega mesa:
Samo 200 gramov mletega mesa in cel krožnik sočnih kotletov: naročnica je delila svoj recept za takšne kotlete (brez bučk)
Pokažem vam, kako skuham najbolj sočne kotlete: nič za cvrtje in brez mastnih brizgov na štedilniku
Preizkusila sem nov priljubljen recept za kuhanje bučk z mletim mesom: kuhajo hitrejše zeljne zvitke, vendar se izkažejo še bolj okusne
Lep pozdrav, Oksana!