Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Z veseljem pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Ali pogosto pogledate svoje stare kuharske knjige? Iz nekega razloga sem prepričan, da ne - zdaj lahko skoraj vse recepte najdete na internetu. Ampak, to je le praktično... Včasih je v starih zapisih kaj pozabljenega!
Danes želim deliti z vami enega Najenostavnejši recept za okusne domače piškote z rozinami, ki je še vedno zapisana z materino roko v moji stari kuharski knjigi - in to je bilo verjetno pred 20 leti.
Recept je zelo preprost in piškoti so okusni! Pravkar sem v testo dodala malo limonine lupine.
To pa ni edini recept za okusne domače piškote, ki ga objavljam - na koncu tega članka bom pustil več povezav do drugih receptov za piškote. Poglej, mogoče boš jutri hotel kaj speči.
Sestavine za pripravo rozin piškotov:
Piščančja jajca - 1 kos.
Maslo - 80 g
Sladkor - 4 žlice. l.
Sol - ščepec
Soda, gašena s kisom - 1 čajna žlička l. Lahko pa pecilni prašek zamenjate zdaj
Moka - 180 g
Malo limonine lupine
Rozine - približno 100 g
Začnimo kuhati ...
V posodo damo mehko maslo, dodamo sladkor, ščepec soli in z metlico (ali mešalnikom) drgnimo, dokler maslo ne postane belo.
Potem razbijemo jajce in ga še malo podrgnemo.
Nato moko presejemo skupaj s pecilnim praškom in premešamo. Ali pa najprej dodajte moko, jo premešajte in na koncu dajte soda, gašena s kisom.
Rozine operemo, posušimo s papirnatimi brisačami in dodamo testu ter po želji in po možnosti lahko dodate še malo limonine lupine - limona in rozine se spet dobro ujemata premešajte.
Iz nastale mase oblikujemo majhne kroglice, malo večje od oreha, in jih položimo na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem ali preprosto naoljen z rastlinskim oljem.
Nato vsako kroglico nekoliko poravnamo.
Piškote pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 12-15 minut. Izkažejo se, da so piškoti tako mehki kot rahlo drobljivi - in zelo okusni! Kuhajte, okusite, uživajte v čaju!
V GALERIJI JE LEK - FOTOGRAFIJ -> -> ->
Tu so še drugi recepti za domače piškote, ki sem jih objavil:
V starih zapiskih sem našel recept za piškote, ki so jih v službi pekli v šoli - in nato s fanti zdravil: kako je slasten
Danes pripravljam okusne medene piškote za čaj: preprost in preprost recept
Zamesim mehko biskvitno testo in skuham skoraj 70 piškotov: z najmanj sestavinami in 20 minutami časa
Lep pozdrav, Oksana!