Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Včasih je zelo zanimivo in koristno obrniti svoje stare kulinarične note - zagotovo bo kakšen pozabljen, a zelo dober recept.
Pred samo dvema tednoma sem na svojem kanalu objavila recept najpreprostejši krhki piškot, ki smo ga kot šolarji pekli na delovnih urah. In kot se je izkazalo, se zdi, da je recept znan vsem, vendar je bil sčasoma nekako pozabljen.
Dodanih je bilo veliko toplih komentarjev - zelo prijetno jih je bilo prebrati, na dnu te publikacije bom pustil povezavo do recepta za ta piškotek.
In danes vam želim opozoriti še en recept za piškote, za pripravo katerega bo potrebno testo pomaknite se skozi mlin za meso - dobite zelo izvirno obliko. Pripravite se hitro, preprosto, poskusite in se prepričajte sami!
In takoj bi rad povedal, da kuham po starih zapisih - in prej je bilo vse izmerjeno v kozarcih, zato dobimo veliko testa. Deleže sestavin lahko zmanjšate za polovico.
Sestavine za kuhanje:
Kremna margarina - 250 g
Kisla smetana - 250 g
Piščančja jajca - 2 kos. ali samo 3 rumenjake
Sladkor - 1 kozarec
Soda (gašena s kisom) - 1 čajna žlička l. lahko nadomestimo s pecilnim praškom
Vanilin - po okusu
Moka - približno 4 kozarci
Začnimo ...
Jajca zlomite v skledo, dodajte sladkor in dobro mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite puhaste jajčne mase. Ta recept ima dve možnosti kuhanja - z dodatkom 2 celih jajc ali le 3 rumenjake. Če uporabljate samo rumenjake, bodo piškoti bolj drobljivi.
Zdaj dodajte kislo smetano, mehko margarino, gašeno soda, premešajte.
Nato presejte moko in zamesite mehko testo. Končano testo zavijte v plastično folijo in za nekaj časa postavite v hladilnik.
Po približno pol ure testo vzamemo iz hladilnika, odstranimo mlin za meso - z njega odstranimo nož. Testo razdelimo na majhne koščke in se začnemo pomikati skozi mlin za meso - oblikujemo piškote v obliki rože "krizanteme".
Piškote položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
Pečemo v pečici pri 190 stopinjah 20-25 minut. Končane piškote lahko po vrhu posujete s sladkorjem v prahu. Kuhajte, okušajte, uživajte v čaju!
V GALERIJI JE LEK - FOTOGRAFIJ -> -> ->
Tu je še en recept za piškote: V starih zapiskih sem našel recept za piškote, ki so jih v šoli pekli v službi - in nato zdravil fantje: kako navsezadnje je okusen
Lep pozdrav, Oksana!