Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si vzeli čas za obisk moje kulinarične strani v Yandex Zen.
Poleti in še posebej v vročini sploh ni nobene želje, da bi kaj skuhali - še bolj pa kakšne kompleksne ali težke jedi. Trudim se, da so stvari čim bolj preproste.
Danes vas želim opozoriti na recept za pripravo nenavadnih kotletov, ki imajo okus po mesu, vendar popolnoma brez njega.
Te kotlete delam iz ovsenih kosmičev z dodatkom krompirja - precej pogosto kuham in zelo okusno jih postrežem z nekakšno zelenjavno solato in kislo smetano. In vsi, ki so poskusili moje kotlete, so iz neznanega razloga trdili, da vsebujejo mleto piščančje meso.
Za pripravo teh kotletov vzemite 200 g ovsene kaše, najpogostejši. Napolnim jih 1 skodelica vrele vode in pustite nekaj časa, da malo nabreknejo.
Po približno 10 minutah podrgnem v skledo z nabreklim žitom 2-3 srednja krompirja na grobem ribežu in ena čebula. Stiskanje skozi stiskalnico česna 2-3 stroka česna. Ničesar drugega ne dodam - ne jajc, ne moke ...
Sol, poper in vse dobro premešam.
In potem iz te mase oblikujem kotlete, okrogle ali podolgovate oblike in popražim v ponvi z dodatkom majhne količine rastlinskega olja na zmernem ognju. Dobijo se zelo okusni kotleti. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
In tudi jaz vam želim ponuditi recept za zelo okusno skušo v pečici: Na zabavi sem poskusil pečeno skušo s papriko - tako preprosta in tako okusna: toplo priporočam poskus
Lep pozdrav, Oksana!